Мясорубка FIMAR 22/RS Unger 380В

Мясорубка FIMAR 22/RS Unger 380В — профессиональное кухонное оборудование для быстрого и равномерного измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель рассчитана на интенсивную работу в мясных цехах, ресторанах, столовых, гастробарах, фабриках-кухнях и магазинах с собственной кулинарией. Это надежное технологическое оборудование для общепита, позволяющее готовить фарш для котлет, бургеров, тефтелей, пельменей, колбас и других полуфабрикатов.

Мясорубка оснащена системой ножей и решеток Unger. В отличие от стандартной системы, она выполняет последовательное измельчение продукта, помогает получать более однородный фарш и особенно эффективна при работе с мясом разной плотности и жилованным сырьем.

Ключевые преимущества FIMAR 22/RS Unger:

• высокая производительность — подходит для регулярной загрузки в течение рабочей смены;
• система Unger обеспечивает качественное и равномерное измельчение фарша;
• трехфазное подключение 380 В рассчитано на стабильную профессиональную эксплуатацию;
• реверс помогает быстро освободить шнек при наматывании жил или плотного сырья;
• съемная рабочая часть упрощает санитарную обработку после смены;
• прочная конструкция подходит для предприятий, выбирающих оборудование для ресторанов, кафе и производственных кухонь.

Управление мясорубкой не требует сложной подготовки: достаточно установить ножи и решетки, загрузить подготовленное сырье в приемный лоток и включить аппарат. Продукт подается в горловину толкателем, после чего готовый фарш выходит через решетку. При необходимости используется функция обратного хода. Для сохранения качества фарша рекомендуется перерабатывать охлажденное мясо без крупных костей и твердых посторонних включений.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная мясорубка.
• Модель: FIMAR 22/RS Unger.
• Система измельчения: Unger.
• Производительность: до 300 кг/ч.
• Напряжение питания: 380 В, трехфазная сеть.
• Мощность: 1,1 кВт.
• Размер горловины: №22.
• Диаметр решеток: 82 мм.
• Реверс: предусмотрен.
• Материал корпуса: алюминиевый сплав.
• Материал загрузочного лотка и съемной рабочей группы: нержавеющая сталь.
• Привод: редуктор в масляной ванне.
• Габариты: ориентировочно 440×260×450 мм.
• Страна производства: Италия.
• Дополнительные опции: решетки с различным диаметром отверстий, запасные ножи, насадки для наполнения колбас, комплектующие системы Unger.