Мясорубка FIMAR 12/TS 380В

Мясорубка FIMAR 12/TS 380В — профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в мясных цехах, ресторанах, столовых, кафе, гастробарах, кулинариях и на пищевых производствах. Она помогает организовать стабильную подготовку фарша для котлет, бургеров, пельменей, колбас, начинок, соусов и полуфабрикатов.

Корпус и рабочая часть из нержавеющей стали делают FIMAR 12/TS практичным решением для профессиональной кухни: оборудование устойчиво к коррозии, легко очищается и соответствует требованиям гигиены. Трёхфазное подключение 380 В обеспечивает уверенную работу двигателя при регулярных нагрузках. Это надёжное оборудование для общепита, ориентированное на предприятия, где важны производительность, санитарная безопасность и долговечность техники.

Основные преимущества:

• производительность до 160 кг/ч — подходит для регулярной переработки значительных объёмов сырья;
• полностью нержавеющая конструкция — прочность, гигиеничность и удобство санитарной обработки;
• мощный трёхфазный двигатель — стабильная работа при интенсивном использовании;
• редуктор в масляной ванне — плавная передача усилия и рассчитанный на долгую службу привод;
• стандартный узел №12 — распространённый формат, удобный для профессиональной эксплуатации;
• простое управление — достаточно загрузить подготовленное сырьё в лоток и включить аппарат;
• возможность подобрать степень измельчения с помощью решёток с разным диаметром отверстий.

Для работы мясо нарезают на куски, подходящие по размеру для загрузочной горловины, включают мясорубку и подают продукт через лоток при помощи толкателя. Не следует проталкивать сырьё руками или перерабатывать мясо с крупными костями. После смены рекомендуется разобрать рабочий узел, удалить остатки продукта, вымыть детали и тщательно высушить. FIMAR 12/TS органично дополняет оборудование для ресторанов и производственных кухонь, где требуется быстро получать свежий фарш контролируемого качества.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная электрическая мясорубка.
• Модель рабочего узла: №12.
• Напряжение питания: 380–400 В, 3 фазы, 50 Гц.
• Мощность: 0,75 кВт (1 HP).
• Производительность: до 160 кг/ч.
• Диаметр решётки: 70 мм.
• Материал корпуса, загрузочного лотка и мясорубочной группы: нержавеющая сталь.
• Привод: редукторный, с масляной ванной.
• Габаритные размеры: 440 × 260 × 450 мм.
• Масса: около 24 кг.
• Дополнительные опции: решётки для мясорубок №12 с различным диаметром отверстий для получения фарша нужной фракции; ножи для рабочего узла №12.