Мясорубка Crazy Pan CP-MM12S

Мясорубка Crazy Pan CP-MM12S — профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения мяса, птицы, рыбы и других продуктов. Модель рассчитана на регулярную работу на кухнях ресторанов, кафе, столовых, кулинарий, мясных отделов и предприятий пищевого производства. Она помогает готовить фарш для котлет, бургеров, фрикаделек, колбас, пельменей, начинок и других блюд собственного приготовления.

Оборудование особенно удобно для заведений, которым важно контролировать состав и свежесть фарша, снижать зависимость от полуфабрикатов и поддерживать стабильное качество блюд. Crazy Pan CP-MM12S подходит как для основной производственной линии, так и для отдельного мясного или заготовочного участка. Это практичное технологическое оборудование для общепита, ориентированное на понятную ежедневную эксплуатацию.

Ключевые преимущества модели:

• Профессиональная система №12 — распространённый формат режущего узла, подходящий для интенсивной работы на предприятиях питания.
• Равномерное измельчение — позволяет получать фарш однородной структуры для широкого ассортимента блюд.
• Универсальное применение — подходит для переработки охлаждённого мяса без костей, птицы, рыбы и подготовленных продуктов.
• Простая работа персонала — продукт подаётся через загрузочную горловину, а готовый фарш выходит через решётку; управление не требует сложного обучения.
• Удобство санитарной обработки — съёмные рабочие элементы упрощают очистку после смены и соблюдение гигиенических требований.
• Рациональное решение для кухни — мясорубка органично дополняет оборудование для ресторанов, кафе и производственных цехов.

Для работы необходимо подготовить мясо: удалить кости, крупные хрящи, упаковку и при необходимости нарезать продукт на куски, свободно проходящие в загрузочную горловину. После сборки режущего узла мясо подают в лоток и аккуратно направляют толкателем. Не следует проталкивать продукт руками или перегружать устройство. По окончании работы мясорубку отключают от сети, разбирают рабочую часть, очищают и просушивают детали.

Дополнительные характеристики

• Модель: Crazy Pan CP-MM12S.
• Тип оборудования: профессиональная электрическая мясорубка.
• Назначение: приготовление мясного, рыбного и комбинированного фарша.
• Размер режущей системы: №12.
• Область применения: рестораны, кафе, столовые, кулинарии, магазины с собственным производством, цеха заготовки.
• Рабочий узел: шнековая подача продукта, нож и перфорированная решётка.
• Требования к продукту: охлаждённое сырьё без костей, крупных хрящей и твёрдых посторонних включений.
• Обслуживание: регулярная разборка, мойка и сушка рабочих деталей после использования; заточка или замена ножа и решёток по мере износа.
• Совместимые расходные элементы: ножи и решётки для мясорубок системы №12 — подбор рекомендуется выполнять по посадочным размерам и спецификации производителя.