Мясорубка AL-12 Foodatlas

Мясорубка AL-12 Foodatlas — компактное профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения мяса и приготовления фарша на предприятиях общественного питания. Модель подходит для кухонь кафе, ресторанов, столовых, кулинарий, мясных отделов магазинов и небольших производственных цехов. Это практичное оборудование для общепита помогает стабильно готовить фарш для котлет, пельменей, тефтелей, колбас, бургеров, начинок и других блюд.

Модель рассчитана на регулярную эксплуатацию и станет рациональным выбором для заведений, которым важны производительность, простое обслуживание и аккуратная организация рабочего места. Мясорубка занимает минимум пространства на столе, но позволяет заметно ускорить заготовительные процессы.

Преимущества AL-12 Foodatlas:

• производительность до 120 кг/ч для оперативной переработки мясного сырья;
• профессиональная мясорубочная система №12 — распространённый формат, удобный для обслуживания;
• функция реверса для быстрого освобождения шнека при наматывании жил или плотного сырья;
• компактное настольное исполнение для кухонь с ограниченной рабочей зоной;
• простая загрузка продуктов через широкий лоток;
• удобное управление кнопками включения, выключения и обратного хода;
• подходит как для основного, так и для вспомогательного участка в составе технологического оборудования для общепита.

Работать с устройством просто: подготовленное, очищенное от крупных костей и нарезанное кусками мясо загружают в лоток, затем аккуратно подают толкателем в рабочую часть. После измельчения фарш выходит через установленную решётку. При затруднении подачи достаточно воспользоваться реверсом, выключить мясорубку и очистить рабочий узел. Для стабильного результата рекомендуется перерабатывать охлаждённое сырьё и очищать детали после каждой рабочей смены.

Дополнительные характеристики

• Тип: профессиональная настольная мясорубка.
• Модель: Foodatlas AL-12.
• Производительность: до 120 кг/ч.
• Мясорубочная система: №12.
• Электропитание: 220 В, 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Режим работы: прямой ход и реверс.
• Назначение: измельчение бескостного мяса для производства фарша.
• Исполнение: настольное.
• Комплектация: загрузочный лоток, толкатель, шнек, нож, решётка, прижимная гайка.
• Дополнительные принадлежности: ножи и решётки с различным диаметром отверстий могут приобретаться отдельно для получения фарша нужной фракции.