Мясорубка Abat МЭП-1100

Мясорубка Abat МЭП-1100 — высокопроизводительное профессиональное кухонное оборудование для быстрого измельчения мяса, птицы и рыбы в фарш. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в мясных цехах, столовых, фабриках-кухнях, ресторанах, комбинатах питания и других предприятиях с большим объёмом производства.

Оборудование помогает стабильно выпускать фарш для котлет, тефтелей, пельменей, колбас, начинок, полуфабрикатов и блюд национальной кухни. Производительность до 1100 кг/ч позволяет использовать мясорубку как основное технологическое оборудование для общепита с высокой загрузкой. Это практичный выбор для оборудования для ресторанов и производственных кухонь, где важны скорость обработки, санитарная безопасность и надёжность.

Преимущества Abat МЭП-1100:

• высокая производительность — до 1100 кг фарша в час;
• промышленный привод для непрерывной работы в течение смены;
• режущий механизм Unger обеспечивает качественное и равномерное измельчение;
• функция реверса помогает быстро освободить шнек при наматывании жил или заклинивании продукта;
• рабочие детали из нержавеющей стали удобны для санитарной обработки;
• напольное исполнение подходит для оснащения мясных и заготовочных цехов;
• простое управление: загрузите подготовленное бескостное мясо в загрузочную чашу, включите привод и принимайте готовый фарш в гастроёмкость или производственную тару.

Для стабильной работы рекомендуется нарезать сырьё на куски, подходящие для загрузочной горловины, не перерабатывать замороженное мясо и кости, а после смены разбирать и промывать съёмные рабочие элементы. Мясорубка станет эффективной частью комплекта оборудования для кафе, столовых и крупных пищевых производств.

Дополнительные характеристики

• Тип: промышленная электрическая мясорубка.
• Производительность: до 1100 кг/ч.
• Система измельчения: Unger — подрезная решётка, ножи и рабочие решётки.
• Реверс: предусмотрен.
• Электропитание: трёхфазная сеть 400 В, 50 Гц.
• Установка: напольная.
• Материал рабочих частей: нержавеющая сталь.
• Назначение: измельчение предварительно подготовленного мяса, птицы и рыбы без костей.
• Рекомендованная сфера применения: предприятия общественного питания, мясные цеха, фабрики-кухни, пищевые производства.
• Дополнительные принадлежности: решётки с различным диаметром отверстий могут подбираться отдельно для получения фарша нужной фракции.