Печь конвекционная UNOX XEFT-04HS-EMRV без слива

Представляем конвекционную печь UNOX XEFT-04HS-EMRV из серии BakerLux Shop.Pro, разработанную специально для приготовления разнообразных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в условиях предприятий общественного питания, торговли, а также в пекарнях и кондитерских. Эта модель отличается современным электронным управлением, светодиодной подсветкой и направляющими с механизмом, предотвращающим опрокидывание. Внутреннее стекло открывается легко, что существенно упрощает процесс чистки и поддерживает высокий уровень гигиеничности. Камера изготовлена из нержавеющей стали, а направляющие - из прочной хромированной стали.

В комплект поставки входят 4 листа для выпечки TG 305 и набор «Starter Kit». Обратите внимание, что данная модель не имеет сливного и дренажного отверстий, и их установка невозможна.

Режимы выпечки:

• Конвекция: температура от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: температура от 48 до 260 °C
• Предварительный разогрев: максимальная температура 260 °C

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

• Сохранение до 896 пользовательских программ
• 9 шагов выпекания
• Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
• CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата
• MULTI.Time: выпечка различных блюд одновременно с использованием до 10 таймеров
• DATA DRIVEN COOKING: сбор данных, анализ работы и предоставление персональных рекомендаций

Распределение воздуха в камере:

• Технология AIR.Plus:
  • Вентиляторы с реверсивным движением
  • 2 скорости воздушных потоков, регулируемые оператором

  Климат-контроль в камере:

  • Технология DRY.Plus: удаление избыточной влаги
  • Технология STEAM.Plus: комбинированный режим конвекции + пар (0-100%)
  • Технология ADAPTIVE.Cooking™: равномерные результаты при любом количестве противней
  • Технология AUTO.Soft: контролируемый подъем температуры для наилучшим образомго результата
  • Технология SMART.Prehating: предварительный разогрев до заданной температуры с учетом предыдущих действий пользователя

  Безопасность и теплоизоляция:

  • Технология Protek.SAFE™ обеспечивает:
    • Максимальную эффективность и безопасность (внешние поверхности и стекла остаются холодными)
    • Торможение мотора, чтобы избежать потерь энергии при открытии двери

    Механизм открытия двери:

    • Ручной механизм открытия с правой на левую сторону
    • Электромеханические и автоматические замки
    • Автоматическое открывание двери по завершении выпечки

    Дополнительные функции

    • Отображение остаточного времени выпечки
    • Непрерывный режим работы печи "INF"
    • Отображение установленных и фактических значений времени, температуры, влажности и скорости вентилятора
    • Выбор единицы измерения температуры: °C или °F
    • Возможность подключения к интернету по сети LAN

    Технические характеристики

    • Защищенная панель управления MASTER с ЖК-дисплеем
    • Термостат
    • USB-разъем для подключения
    • Датчик открытия двери
    • Технология MAXI.LINK: возможность формирования колонн из двух печей
    • Легкий вес для надежного и безопасного монтажа
    • Не предусмотрено сливное и дренажное соединение

    Дополнительные параметры:

    • Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
    • Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
    • Рекомендуемое расстояние для установки:
      • От стен, минимум: 50 мм
      • От другого оборудования:
        • Сбоку, минимум: 45 мм
        • Сзади, минимум: 70 мм
      • Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
      • Влажность окружающей среды: не более 70 %

      Опции (заказываются отдельно)

      • Вытяжной зонт:
        • XEKHT-HCEU
        • XEKHT-ACEU
      • Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
      • Помпа для автономной работы без подключения к водопроводу XHC 016
      • Набор фильтров XHC010 (сменный картридж XHC 011)
      • Комплект для стыковки оборудования:
        • XWKQT-00HS-E
        • XWKQT-00EF-E
        • XWKQT-04EF-E
      • Подставка:
        • XWKRT-00HS-F
        • XWKRT-06HSM
        • XWKRT-08HSH
      • Комплект контейнеров для воды:
        • XHC 020
        • XHC 022
        • XHC 024 (для расстоечных шкафов)
        • XHC026
      • Набор усиления звукового сигнала по окончании цикла готовки XEC 015
      • Редукционный клапан XUC156
      • Комплект колес XUC 012
      • Комплект ножек XUC 025
      • Комплект для подключения к сети Wi-Fi XEC 012

      Совместимость:

      • Расстоечный шкаф:
        • XEKPT-08EU-C
        • XEKPT-10EU-C
        • XEKPT-08EU-B
        • XEKPT-10EU-B
      • Печь подовая:
        • XEKDT-01EU-D
        • XEKDT-01EU-S

        Данная модель наилучшим образом впишется в меню любого ресторана или бара, обеспечивая высокое качество выпечки и приятный опыт для ваших гостей. Кроме того, мы предлагаем быстрые и доступные доставки по всей России, что делает приобретение печи UNOX XEFT-04HS-EMRV особенно выгодным для наших клиентов в Москве