Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ETDV без слива

Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-ETDV из серии BakerLux Shop.Pro создана для профессиональной выпечки и приготовления разнообразных блюд, включая хлебобулочные и кондитерские изделия. Она наилучшим образом подходит для использования в кафе, ресторанах, пекарнях и кондитерских. Печь оснащена современным электронным управлением и стильной светодиодной подсветкой. Удобно открывающееся внутреннее стекло значительно облегчает процесс чистки и обеспечивает высокий уровень гигиеничности. Корпус выполнен из нержавеющей стали, а направляющие - из хромированной стали.

Для оптимальной работы печь рекомендуется использовать с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU.

В комплект поставки входит стартовый набор «Starter Kit», однако листы для выпечки приобретаются отдельно.

Учтите, что данная модель не имеет слива и дренажного отверстия, что невозможно установить дополнительно.

Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки воды.

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
• Предварительный разогрев: максимальная температура 260 °C

Дополнительные функции и программирование:

• Сохранение до 99 пользовательских программ
• 9 шагов выпекания
• Присвоение имени, номера и изображения сохраненным программам
• DATA DRIVEN COOKING: сбор и аналитика данных для улучшения работы устройства

Распределение воздуха:

• Технология AIR.Plus:
• Вентиляторы с реверсивным движением
• 2 скорости воздушных потоков на выбор оператора

Климат в камере:

• Технология DRY.Plus: удаление влажности из камеры
• Технология STEAM.Plus: комбинированный режим (выпечка с паром) с возможностью регулировки до 100%

Безопасность и теплоизоляция:

• Технология Protek.SAFE™:
• Максимальная безопасность эксплуатации (внешняя поверхность печи и стекла двери холодные)
• Торможение мотора для предотвращения потерь энергии при открывании двери

Механизм открывания:

• Откидной механизм для удобного открытия сверху вниз

Дополнительные функции

• Отображение оставшегося времени выпечки
• Режим «INF» для непрерывной работы
• Дисплей с установленными и реальными значениями времени, температуры, влажности и скорости вентилятора
• Измерение температуры в °C или °F

Технические характеристики

• Паронепроницаемая панель управления TOUCH с ЖК-дисплеем
• Термостат
• USB-разъем
• Датчик открытия двери
• Технология MAXI.LINK для соединения двух печей
• Относительно легкий и прочный корпус из современных материалов
• Отсутствие слива и дренажа

Дополнительные характеристики

• Максимальная температура подводимой воды: 30 °C
• Давление подводимой воды: от 150 до 600 кПа
• Минимальное расстояние для установки:
• От стен: минимум 50 мм
• От другого оборудования:
• Справа: минимум 45 мм
• Сзади: минимум 70 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: не более 70 %

Опции (заказываются отдельно)

• Вытяжные зонты:
• XEKHT-HCEU
• XEKHT-ACEU
• Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
• Помпа для работы без постоянного подключения к водопроводу XHC 016
• Фильтр-система XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
• Стыковочный комплект для установки оборудования:
• XWKQT-00EF-E
• XWKQT-04EF-E
• Подставки:
• XEKRT-08EU-H
• XEKRT-06EU-M
• XWKRT-00EF-F
• Комплекты контейнеров для воды:
• XHC 021 (для отдельных печей с водяной помпой)
• XHC 023 (для систем MAXI.LINK)
• XHC 024 (для расстоечных шкафов)
• Усилитель звукового сигнала по окончании цикла готовки XEC 015
• Комплект колес XUC 012
• Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045

Совместимость:

• Расстоечные шкафы:
• XEKPT-08EU-C
• XEKPT-10EU-C
• XEKPT-08EU-B
• XEKPT-10EU-B
• Подовые печи:
• XEKDT-01EU-D
• XEKDT-01EU-S

Печь UNOX XEFT-04EU-ETDV - ваш надёжный помощник в гастрономическом бизнесе, обеспечивающий высокое качество выпечки и максимально удобное использование.