Печь конвекционная UNOX XEFT-04EU-ELDV без слива

Конвекционная печь UNOX XEFT-04EU-ELDV из серии BakerLux Shop.Pro наилучшим образом подходит для подготовки разного рода блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Она станет незаменимым помощником на предприятиях общественного питания, в торговле, пекарнях и кондитерских. Эта модель отличается современным электронным управлением и яркой светодиодной подсветкой. Удобно открывающееся внутреннее стекло облегчает процесс чистки и гарантирует высокую гигиену. Внутреннее пространство выполнено из нержавеющей стали, а направляющие изготовлены из хромированной стали.

В комплект поставки входят необходимые аксессуары «Starter Kit». Обратите внимание, что листы для выпечки не включены в базовую комплектацию и их необходимо приобрести отдельно.

Данная модель не оборудована сливом и дренажным отверстием, и возможность их установки отсутствует.

Режимы выпечки:

• Конвекция: от 30 до 260 °C
• Конвекция + пар: от 48 до 260 °C
• Предварительный разогрев: до 260 °C

Дополнительные функции и автоматизация процесса выпечки:

• Хранение до 99 пользовательских программ
• 12 предустановленных программ
• Возможность выпекания в 3 этапа

Распределение воздушных потоков в камере:

• Innovative AIR.Plus technology:
• Вентиляторы с реверсивным вращением
• Возможность выбора между 2 скоростями воздушного потока, устанавливаемыми оператором

Управление климатом в камере:

• Технология DRY.Plus: эффективно удаляет влагу из камеры печи
• Технология STEAM.Plus: комбинированный режим, позволяющий готовить с конвекцией и паром (0-20-40-60-80-100%)

Теплоизоляция и безопасность:

• Технология Protek.SAFE™ обеспечивает:
• Максимальную эффективность и безопасность при эксплуатации (внешняя поверхность и стекло двери остаются холодными)
• Торможение мотора для минимизации потерь энергии при открывании двери

Механизм открытия двери:

• Откидной ручной механизм, позволяющий открыть дверь сверху вниз

Вспомогательные функции:

• Отображение остаточного времени выпечки
• Непрерывная работа печи в режиме "INF"
• Отображение установленных и фактических значений времени, температуры, влажности и скорости вентилятора в камере
• Выбор единицы измерения температуры: °C или °F

Технические характеристики

• Защищенная панель управления LED
• Термостат
• USB-разъем
• Технология MAXI.LINK для создания колонн из двух печей
• Легкий вес и прочная конструкция благодаря использованию инновационных материалов
• Отсутствие сливного и дренажного соединений

Дополнительные параметры:

• Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
• Рабочее давление воды: от 150 до 600 кПа
• Необходимое расстояние при установке:
• От стен, минимум: 50 мм
• От другого оборудования:
• Сбоку, минимум: 45 мм
• Сзади, минимум: 70 мм
• Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
• Влажность окружающей среды: до 70 %

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

• Вытяжной зонт:
• XEKHT-HCEU
• XEKHT-ACEU
• Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
• Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016
• Комплект фильтр-системы XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
• Стыковочный комплект для установки другого оборудования:
• XWKQT-00EF-E
• XWKQT-04EF-E
• Подставка:
• XEKRT-08EU-H
• XEKRT-06EU-M
• XWKRT-00EF-F
• Комплект контейнеров для воды:
• XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)
• XHC 023 (для решений MAXI.LINK)
• XHC 024 (для расстоечных шкафов)
• Набор усиления звукового сигнала по окончании цикла готовки XEC 015
• Комплект колес XUC 012
• Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045

Совместимость с другими устройствами:

• Расстоечный шкаф:
• XEKPT-08EU-C
• XEKPT-10EU-C
• XEKPT-08EU-B
• XEKPT-10EU-B
• Печь подовая:
• XEKDT-01EU-D
• XEKDT-01EU-S