Печь конвекционная Восход Фотон 3,0-01 (ручное управление)

Электрическая конвекционная печь Восход Фотон 3,0-01 - это идеальное решение для профессиональной кухни, предназначенное для выпекания широкого ассортимента хлебобулочных изделий, включая мелкие пирожки, формовой хлеб и изысканные кондитерские изделия. Кроме того, она прекрасно подходит для приготовления разнообразных блюд из овощей, рыбы и мяса, что делает её незаменимым помощником для шеф-поваров.

Основные преимущества

• Совершенная система распределения воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и великолепный цвет продукции, даже при больших загрузках и высоком содержании сахара в тесте.
• Широкий интервал между подовыми листами (90 мм) позволяет готовить более разнообразные блюда.
• Современная система инжекционного пароувлажнения, удаления пара и вентиляции в пекарной камере формирует привлекательный блеск и великолепный объём выпечки.
• Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла минимизирует теплоотдачу благодаря специальному низкоэмиссионному внутреннему слою, а силиконовое уплотнение надежно предотвращает утечку паровоздушной смеси.
• Легко открывающееся внутреннее стекло обеспечивает удобство в санитарной обработке устройства.
• Прокладка освещения в пекарной камере позволяет следить за процессом выпечки сквозь большую стеклянную дверь.
• Внутренние поверхности и отделка печи выполнены из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и стильный внешний вид.
• Ручная система управления Фотон 3.0-01 включает в себя терморегулятор, таймер и кнопки для активации подачи тепла и пара.

Технические характеристики

• Метод управления печью: ручной
• Общая площадь для выпечки: 2.88 м²
• Вместимость: 12 листов (плоские/волнистые), хлебные формы 3Л7, 3Л10 (с ручками)
• Температурный диапазон в пекарной камере: +50...+280 °С
• Время разогрева до +250 °С: 12 минут

Изучить ассортимент противней

Конвекционная печь Восход Фотон 3,0-01 представляет собой надежный и универсальный инструмент для каждой профессиональной кухни, обеспечивая безупречное качество выпечки и комфорт в работе. Откройте новые горизонты кулинарного творчества с нашей печью!