Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ETRV-MT без слива

Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-ETRV-MT из серии Vittoria специально разработана для профессиональной кухни и наилучшим образом подходит для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в ресторанах, кафе, пекарнях и кондитерских. Данная модель обладает современным электронным управлением и яркой светодиодной подсветкой, что делает приготовление ещё более удобным. Внутреннее стекло легко открывается, что способствует быстрой и эффективной очистке, а также обеспечивает высокий уровень гигиены. Камера печи выполнена из нержавеющей стали AISI 304 для долговечности и надежности.

Использование печи совместно с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU обеспечивает оптимальные условия работы.

Важно: пекарские листы в комплект не входят и приобретаются отдельно.

Ручные режимы выпечки:

• Температура регулируется в диапазоне от 30 до 260 °C
• Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus (от 10 до 100%)
• Конвекция от 30 до 260 °C с использованием технологии DRY.Plus

Программирование:

• 9 шагов для выпечки
• 99 программ с возможностью задать название и изображение
• Поддержка сохранения номера рецепта

Уникальные особенности:

• AIR.Plus: эффективное распределение воздуха внутри печи
• Два вентилятора с двумя скоростями и функцией реверса
• DRY.Plus: естественный отвод влажного воздуха из камеры
• STEAM.Plus: поддержание оптимального уровня влажности
• Получение пара в диапазоне температур от 48 до 260 °C
• Сочетание влажного и сухого воздуха при температуре от 48 до 260 °C
• DATA DRIVEN COOKING:
  • Wi-Fi подключение
  • DDC.Ai: использование искусственного интеллекта для рекомендаций по созданию рецептов
  • DDC.App: управление печью через смартфон в режиме онлайн
  • DDC.Unox.com: возможность создания и загрузки рецептов на печь с компьютера
  • DDC.Stats: анализ показателей потребления энергии, воды и времени приготовления
• MAXI.LINK: соединение нескольких печей в колонны
• Protek.SAFE: превосходная теплоизоляция и надежная безопасность
• Температурные показатели наружных элементов соответствуют международным стандартам IEC/EN60332-2-42
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для снижения потерь тепла
• Адаптивный расход электроэнергии в зависимости от реальных потребностей
• Дверца с двойным остеклением для улучшенной теплоизоляции

Открывание двери:

• Механизм открывания: справа налево

Дополнительные функции:

• Предразогрев до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и уровня влажности в камере
• Режим работы «INF» для непрерывного процесса
• Выбор единиц измерения температуры: °C или °F

Технические характеристики

• Скругленные углы камеры для удобства в уходе и обеспечения гигиеничности
• LED-подсветка камеры
• Механический замок и ручное открывание двери
• Датчик открытия двери для безопасности
• Система защиты от перегрева
• Открывающееся внутреннее стекло для простоты чистки
• Опоры для противней из гнутого стального L-образного листа

Опции (приобретаются отдельно):

• Вытяжные зонты:
  • XEKHT-HCEU
  • XEKHT-ACEU
• Помпа для автономного подключения к водопроводу XHC 016
• Фильтр-система UNOX XHC 003 (картридж XHC004)
• Стыковочный комплект для установки оборудования:
  • XWKQT-04EF-E
  • XWKQT00EFE
• Подставки:
  • XWKRT-00EF-F
  • XEKRT-08EU-H
  • XEKRT-06EU-M
  • XWKRT00EFL
• Контейнеры для воды:
  • XHC 021
  • XHC 023
  • XHC 024
  • XHC 026
• Звуковой сигнал по завершению готовки XEC 015
• Редукционный клапан XUC156
• Комплект ножек: XUC 035
• Комплект колес: XUC 012
• Модуль подключения к WiFi XEC 012

Совместимость с другим оборудованием:

• Расстоечные шкафы:
  • XEKPT-10EU-C
  • XEKPT-08EU-C
  • XEKPT-08EU-B
  • XEKPT-10EU-B
• Печи подовые:
  • XEKDT-01EU-S
  • XEKDT-01EU-D

Напоминаем, что быстрая и недорогая доставка по России - это наша забота.