Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-EMLV-DR со сливным отверстием

Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-EMLV-DR наилучшим образом подходит для приготовления разнообразных блюд, в том числе хлебобулочных и кондитерских изделий, что делает её незаменимым помощником на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских.
Модель оснащена современным электронным управлением, дренажным отверстием и энергоэффективной LED подсветкой. Удобное открытие внутреннего стекла облегчает процесс уборки и гарантирует высокие гигиенические стандарты. Камера устройства выполнена из качественной нержавеющей стали AISI 304.

Учтите, что пекарские листы не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

Режимы выпечки:

• Конвекция с диапазоном температур от 30 до 260 °C
• Пароконвекция с диапазоном температур от 48 до 260 °C
• Предварительный нагрев до 260 °C

Программирование:

• Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, что дает возможность одновременно готовить различные блюда
• Встроенная память на 896 программ приготовления, каждая из которых может иметь до 9 шагов и возможность предварительного нагрева камеры
• Каждая программа может быть дополнена именем, номером и изображением для удобства работы

Выдающиеся функции:

• Панель управления MASTER
• AIR.Plus: идеальное распределение воздуха в камере печи
• Два вентилятора с двумя скоростями и реверсивным вращением
• DRY.Plus: эффективный отвод влаги из камеры печи естественным путем
• STEAM.Plus: управление оптимальным уровнем влажности в печи
• Функция получения пара в температурном диапазоне от 48 до 260 °C
• Комбинирование влажного и сухого воздуха в температурном диапазоне от 48 до 260 °C
• ADAPTIVE.Cooking: интеллектуальная оптимизация условий для достижения наилучшим образомго результата выпечки
• AUTO.Soft: автоматическое регулирование температуры для оптимального теплового распределения на каждом противне
• SMART.Preheating: автоматизированное подстройка температуры и времени предварительного нагрева в зависимости от заданных параметров
• MAXI.LINK: возможность объединения нескольких печей в одну колонну
• Protek.SAFE: высокий уровень теплоизоляции для обеспечения безопасности
• Температура внешних частей печи соответствует международным стандартам IEC/EN60332-2-42
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для минимизации потерь тепла
• Адаптивное потребление электроэнергии в зависимости от реальных потребностей
• DATA DRIVEN COOKING: сбор и анализ данных о работе устройства для оптимизации процесса приготовления в соответствии с индивидуальными потребностями пользователя

Механизм открывания двери:

• Открывание с левой стороны направо

Дополнительные функции:

• Предварительный разогрев до 260 °C
• Отображение времени выпечки, температуры и уровня влажности в камере
• Режим непрерывной работы "INF"
• Настройка единиц измерения температуры °C или °F

Технические характеристики

• Скругленные углы камеры для облегченной очистки
• LED-подсветка внутренней камеры
• Электромеханический автоматический замок Soft-close
• Эргономичная ручка для открывания дверцы
• Датчик открытия двери
• Легко открываемое внутреннее стекло
• Направляющие для противней из гнутого стального L-образного листа
• Термостат для контроля температуры
• USB-разъем для обновлений и поддержки
• Возможность подключения к Wi-Fi

Опции (заказываются дополнительно):

• Вытяжной зонт:
  • XEKHT-HCEU
  • XEKHT-ACEU
• Помпа для автономной работы XHC 016
• Комплект фильтр-системы UNOX XHC 003 (картридж XHC004)
• Стыковочный комплект для установки оборудования:
  • XWKQT-04EF-E
  • XWKQT00EFE
• Подставка:
  • XWKRT-00EF-F
  • XEKRT-08EU-H
  • XEKRT-06EU-M
  • XWKRT00EFL
• Комплект контейнеров для воды:
  • XHC 021
  • XHC 023
  • XHC 024
  • XHC 026
• Набор звукового сигнала по окончании цикла готовки XEC 015
• Редукционный клапан XUC156
• Комплект ножек: XUC 035
• Комплект колес: XUC 012
• Комплект подключения к сети WiFi: XEC 012

Совместимость:

• Расстоечный шкаф:
  • XEKPT-10EU-C
  • XEKPT-08EU-C
  • XEKPT-08EU-B
  • XEKPT-10EU-B
• Печь подовая:
  • XEKDT-01EU-S
  • XEKDT-01EU-D