Печь конвекционная UNOX XEFR-06EU-ELRV без слива

Конвекционная печь UNOX XEFR-06EU-ELRV из серии Vittoria - это идеальное решение для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в заведениях общественного питания, магазинах, пекарнях и кондитерских. Эта модель оборудована современным электронным управлением и LED подсветкой, а также представляет собой упрощенную конструкцию, где легко открывающееся внутреннее стекло эффективно облегчает чистку и поддерживает максимальную гигиену. Корпус камеры изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Печь рекомендуется использовать в сочетании с вытяжным зонтом UNOX XEKHT-HCEU.

Обратите внимание: пекарские листы продаются отдельно.

Ручные режимы выпечки включают:

• Настройка температуры в диапазоне от 50 до 260 °C
• Конвекцию с паром (50-260 °C) с технологией STEAM.Plus от 10 до 100%
• Конвекцию (50-260 °C) с использованием технологии DRY.Plus

Программирование выпечки:

• Трехступенчатый режим выпечки
• 12 программ с быстродействующим доступом: запуск одной кнопкой
• Встроенная память на 99 программ

Ключевые особенности

• AIR.Plus: равномерное распределение воздуха внутри камеры
• Два вентилятора с реверсивным вращением
• DRY.Plus: естественный отвод влажного воздуха из камеры
• STEAM.Plus: поддержка оптимального уровня влажности
• Генерация пара при температуре от 48 до 260 °C
• Комбинирование влажного и сухого воздуха в диапазоне от 48 до 260 °C
• MAXI.LINK: возможность соединения нескольких печей в колонны
• Protek.SAFE: великолепная теплоизоляция и безопасность устройства
• Температура внешних элементов соответствует международным стандартам IEC/EN60332-2-42
• Автоматическое отключение вентиляторов при открытии двери для минимизации потерь тепла
• Адаптивное потребление электроэнергии в соответствии с актуальными потребностями
• Дверца с двойным остеклением для удобного использования

Механизм открывания двери:

• Открывание осуществляется справа налево

Дополнительные функции

• Температура предразогрева до 260 °C
• Индикация времени выпечки, температуры и влажности внутри камеры
• Режим непрерывного функционирования «INF»
• Единицы измерения температуры: °C или °F

Технические аспекты:

• Скругленные углы камеры для удобства очистки и поддержания гигиеничности
• LED-подсветка внутри камеры
• Система предотвращения перегрева
• Открывающееся внутреннее стекло для упрощения чистки дверцы
• Опоры для противней из стального L-образного листа

Опции (заказываются отдельно)

• Вытяжные зонты:
  • XEKHT-HCEU
  • XEKHT-ACEU
• Помпа для работы без стационарного подключения к водоснабжению XHC 016
• Комплект фильтр-системы UNOX XHC 003 (картридж XHC004)
• Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:
  • XWKQT-04EF-E
  • XWKQT-00EF-E
• Подставки:
  • XWKRT-00EF-F
  • XEKRT-08EU-H
  • XEKRT-06EU-M
  • XWKRT-00EF-L
• Комплект контейнеров для воды:
  • XHC 021
  • XHC 023
  • XHC 024
  • XHC 026
• Набор усиления звукового сигнала по окончании цикла готовки XEC 015
• Редукционный клапан XUC156
• Комплект ножек: XUC 035
• Комплект колес: XUC 012
• Комплект подключения к сети Wi-Fi XEC 012

Совместимость:

• Расстоечные шкафы:
  • XEKPT-10EU-C
  • XEKPT-08EU-C
  • XEKPT-08EU-B
  • XEKPT-10EU-B
• Печи подовые:
  • XEKDT-01EU-S
  • XEKDT-01EU-D

  Идеальная печь для ресторанов и баров, UNOX XEFR-06EU-ELRV предлагает надежность и высокую эффективность, что делает ее незаменимой в профессиональной кухне. Обратите внимание на быструю и недорогую доставку по всей России от компании РЕСТОБАР.