Печь конвекционная UNOX XEFR-04HS-ETDP без слива

Конвекционная печь UNOX XEFR-04HS-ETRV из серии Arianna станет вашим незаменимым помощником на кухне для приготовления разнообразных блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитезерских изделий. Она наилучшим образом подходит для использования в заведениях общественного питания, пекарнях и кондитерских. Эта модель имеет современное электронное управление и светодиодную LED подсветку. Простота в открытии внутреннего стекла значительно облегчает чистку и способствует высокой гигиеничности. Камера печи изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, а направляющие для противней выполнены из хромированной стали.

В комплекте вы найдете 4 противня TG305 размером 460х330 мм.

Ручные режимы выпечки:

• Регулировка температуры в диапазоне от 30 до 260 °C
• Конвекция с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus от 10% до 100%
• Конвекция от 30 до 260 °C с использованием технологии DRY.Plus

Программирование:

• 9 этапов выпечки
• Встроенная память на 99 программ с возможностью присвоения имен и добавления изображений
• Опция сохранения номера рецепта

Основные особенности

• Удобная сенсорная панель управления TOUCH
• AIR.Plus: оптимальное распределение воздуха внутри камеры
• Вентилятор с двумя скоростями и реверсивным вращением
• DRY.Plus: естественный отвод влажного воздуха из камеры
• STEAM.Plus: поддержание наилучшим образомго уровня влажности в печи
• Генерация пара при температурах 48-260 °C
• Смешивание влажного и сухого воздуха в диапазоне температур 48-260 °C
• DATA DRIVEN COOKING:
• Wi-Fi соединение
• DDC.Ai: искусственный интеллект для генерации персонализированных рецептов и рекомендаций
• DDC.App: управление печью в реальном времени через смартфон
• DDC.Unox.com: возможность создания и загрузки рецептов с компьютера
• DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды и времени приготовления
• MAXI.LINK: возможность соединения нескольких печей в колонны
• Protek.SAFE: улучшенная теплоизоляция и безопасность
• Температура наружных элементов печи соответствует международным стандартам IEC/EN60332-2-42
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери для минимизации потерь тепла
• Адаптивное потребление электроэнергии в зависимости от реальной нагрузки
• Дверца с двойным остеклением для дополнительной безопасности

Механизм открывания двери:

• Сверху вниз

Дополнительные функции

• Температура предразогрева до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и влажности в камере
• Режим непрерывной работы «INF»
• Переключение между °C и °F

Технические характеристики

• Скругленные углы камеры для легкой очистки и поддержания гигиеничности
• LED подсветка камеры
• Замок Soft-close для плавного закрытия
• Датчик открытия дверцы
• Система защиты от перегрева
• Съемное внутреннее стекло для простой очистки дверцы
• Направляющие для противней с защитой от опрокидывания

Опции (заказываются отдельно)

• Вытяжной зонт:
• XEKHT-HCHS
• XEKHT-ACHS
• XWKHT-BCHS
• Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое: XWKQT-00HS-E
• Подставка:
• XWKRT-06HS-M
• XWKRT-00HS-F
• XWKRT-08HS-H
• Комплект контейнеров для воды:
• XHC 020
• XHC 022
• XHC 024
• XHC 026
• Набор усиления звукового сигнала по окончании цикла готовки: XEC 015
• Комплект ножек:
• XUC 025
• XUC 045

Совместимость:

• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-C
• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-B