Печь конвекционная UNOX XEFR-04EU-ETDV без слива

Конвекционная печь UNOX XEFR-04EU-ETDV является идеальным решением для профессиональной кухни, позволяя готовить разнообразные блюда, а также выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия в кафе, ресторанах и пекарнях. Эта модель выделяется современным электронным управлением и LED-подсветкой, что делает процесс приготовления простым и удобным. Камера печи изготовлена из нержавеющей стали AISI 304, а направляющие выполнены из хромированной стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе.

Обратите внимание, что листы для выпечки в комплект не входят и приобретаются отдельно.

Ручные режимы выпечки:

• Регулировка температуры в диапазоне 30-260 °C
• Конвекция с паром 48-260 °C с использованием технологии STEAM.PlusTM от 10 до 100%
• Конвекция 30-260 °C с применением технологии DRY.Plus

Программирование:

• 9 этапов выпечки
• Встроенная память на 99 рецептов
• Возможность сохранения номера рецепта

Основные особенности

• Контроль в реальном времени с возможностью создания и обмена новыми рецептами
• Интуитивно понятная сенсорная панель управления с мгновенной реакцией
• AIR.Plus: эффективное распределение воздуха внутри камеры
• Два вентилятора с реверсивным вращением для равномерного прогрева
• DRY.Plus: естественный отвод влажного воздуха из камеры
• STEAM.Plus: поддержание оптимальной влажности в процессе приготовления
• Генерация пара при температуре 48-260 °C
• Комбинирование влажного и сухого воздуха в диапазоне 48-260 °C
• MAXI.LINK: возможность установки печей в колонну для экономии пространства
• Protek.SAFE: высокая теплоизоляция для безопасности
• Подключение Wi-Fi
• Системы DDC.Ai для получения индивидуальных рецептов с учетом ваших потребностей
• DDC.App: удаленный контроль печи через смартфон
• DDC.Unox.com: загрузка и создание рецептов с компьютера
• DDC.Stats: анализ энергозатрат, воды и времени приготовления
• Внешние элементы соответствуют международным стандартам IEC/EN60332-2-42 для безопасности
• Автоматическое отключение вентиляторов при открытии двери для уменьшения теплопотерь
• Адаптивное потребление электроэнергии в зависимости от фактических нужд
• Стеклянная дверца с двойным остеклением для лучшей теплоизоляции

Механизм открытия двери:

• Откидной ручной механизм, позволяющий открывать дверь сверху вниз

Дополнительные функции:

• Предварительный разогрев до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и уровня влажности
• Режим непрерывного функционирования «INF»
• Единицы измерения температуры °C или °F

Технические характеристики

• Камера с закругленными углами для легкой очистки и обеспечения гигиеничности
• LED-подсветка для удобства использования
• Система защиты от перегрева для безопасной эксплуатации
• Датчик открытия дверцы для автоматического контроля
• Замок Soft-close для плавного закрытия двери
• Специальное открывающееся внутреннее стекло для упрощения чистки
• Поддержки противней из хромированной стали

Опции (заказываются отдельно):

• Вытяжной зонт:
  • XEKHT-HCEU
  • XEKHT-ACEU
• Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
• Помпа для автономного подключения к водопроводу XHC 016
• Фильтр-система XHC 003 (сменный картридж XHC 004)
• Комплект для стыковки оборудования:
  • XWKQT-00EF-E
  • XWKQT-04EF-E
• Подставка:
  • XEKRT-08EU-H
  • XEKRT-06EU-M
  • XWKRT-00EF-F
  • XWKRT-00EF-L
• Комплект для контейнеров с водой:
  • XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)
  • XHC 023 (для решений MAXI.LINK)
  • XHC 024 (для расстоечных шкафов)
  • XHC 026
• Звуковой сигнал по окончании готовки XEC 015
• Комплект для подключения к интернету:
  • XEC 011 (LAN)
  • XEC 012 (Wi-Fi)
• Комплект колес XUC 012
• Комплект ножек XUC 035
• Редукционный клапан XUC 156
• Ножки для расстоечных шкафов XUC 045

Совместимые устройства:

• Расстоечные шкафы:
  • XEKPT-08EU-C
  • XEKPT-10EU-C
  • XEKPT-08EU-B
  • XEKPT-10EU-B
• Подовые печи:
  • XEKDT-01EU-D
  • XEKDT-01EU-S

Эта конвекционная печь станет надежным партнером на вашей кухне, обеспечивая высокое качество приготовления блюд и улучшая эффективность работы.