Печь конвекционная UNOX XEFR-03HS-ELDP без слива

Конвекционная печь UNOX XEFR-03HS-ELDP наилучшим образом подходит для приготовления разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Она находит свое применение в сфере общественного питания и торговли, включая пекарни и кондитерские. Удобное электронное управление и яркая LED-подсветка делают ее использование комфортным, а легкость открывания внутреннего стекла упрощает процесс чистки и поддержания гигиеничности. Корпус печи изготовлен из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, а направляющие сделаны из хромированной стали.

Комплект поставки включает 3 удобных противня TG305 размером 460х330 мм.

Ручные режимы выпечки:

• Регулировка температуры в диапазоне от 30 до 260 °C
• Конвекционный режим с паром от 48 до 260 °C с технологией STEAM.Plus (от 10 до 100%)

Программирование:

• Встроенная память на 99 программ: каждая программа может включать до 3 шагов и предварительный нагрев камеры
• Быстрый доступ к 12 программам с одной кнопки

Основные особенности

• LED-панель управления
• AIR.Plus: равномерное распределение воздуха внутри печи
• Вентилятор с двумя скоростями и возможностью реверсивного вращения
• DRY.Plus: естественный отвод влажного воздуха
• STEAM.Plus: поддержание оптимального уровня влажности
• Производство пара в диапазоне температур от 48 до 260 °C
• Комбинация влажного и сухого воздуха при температурах от 48 до 260 °C
• MAXI.LINK: возможность объединения нескольких печей в колонны
• Protek.SAFE: надежная теплоизоляция и безопасность
• Температура наружных компонентов соответствует международным стандартам IEC/EN60332-2-42
• Автоматическое отключение вентиляторов при открытии двери для минимизации потерь тепла
• Экономия электроэнергии в зависимости от реальных потребностей
• Дверца с двойным остеклением

Открывание двери:

• Сверху вниз

Вспомогательные функции:

• Предварительный разогрев до 260 °C
• Отображение времени выпекания, температуры и уровня влажности
• Режим непрерывной работы «INF»
• Выбор единиц измерения температуры: °C или °F

Технические характеристики

• Скругленные углы для легкой очистки
• LED-подсветка рабочего пространства
• Замок Soft-close
• Удобная ручка двери
• Легкое открытие внутреннего стекла для чистки
• Помпа для подключения к резервуару с водой
• Направляющие для противней с механизмом против опрокидывания
• Термостат

Дополнительные опции (продаются отдельно):

• Вытяжной зонт:
  • XEKHT-HCHS
  • XEKHT-ACHS
• Помпа для автономного подключения к водопроводу XHC 016
• Паровой конденсатор XEKCTHCEHM
• Фильтр-система XHC010
• Комплект для стыковки оборудования: XWKQT-00HS-E
• Подставка:
  • XWKRT-06HS-M
  • XWKRT-00HS-F
  • XWKRT-08HS-H
• Набор контейнеров для воды:
  • XHC 020
  • XHC 022
  • XHC 024
  • XHC 026
• Усилитель звукового сигнала по окончании готовки XEC 015
• Редукционный клапан XUC156
• Комплект ножек:
  • XUC 025
  • XUC 045
• Комплект колес XUC 012
• Комплект WiFi подключения XEC 012

Совместимость:

• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-C
• Расстоечный шкаф XEKPT-08HS-B