Печь конвекционная Tecnoeka MKF 664 TS

Пароконвектомат Tecnoeka MKF664TS из серии Millennial Touch Screen Bakery & Pastry - это идеальное решение для профессионалов в области общественного питания, позволяющее готовить широкую гамму блюд, включая хлеб и кондитерские изделия. Корпус устройства выполнен из нержавеющей стали AISI 304, что дает ему прочность и долговечность.

Описание товара

Особенностью данной модели является инновационный сенсорный интерфейс с ярким TFT-дисплеем и ручным управлением, что обеспечивает простоту использования для контроля популярных рецептов. Устройство предлагает возможность программирования запуска с задержкой до 24 часов и хранения до 500 рецептов на 42 языках, что оптимизирует ваш рабочий процесс. Два реверсивных вентилятора с пятью скоростями и инжекторное пароувлажнение поддерживают необходимый уровень влажности для наилучшим образомго приготовления.

Простая и эффективная система управления HACCP, вместе с такими опциями, как приготовление в вакууме и Delta T, гарантируют соблюдение высочайших стандартов качества. Разнообразные режимы приготовления, включая полустатические, быстрые и многоуровневые, позволяют готовить разные блюда одновременно при идентичных условиях. Каждую фазу процесса можно настраивать на 10 этапов, что предоставляет дополнительные возможности для кулинарного эксперимента.

Использование запатентованных технологий Airflowlogic™, Humilogic™ и Drylogic™ обеспечивает равномерность приготовления, нужный уровень влажности и эффективную сушку рабочего пространства, оптимизируя процесс и снижая затраты.

Современная система охлаждения и три режима мойки (L1 ECO, L2 Нормальная, L3 Интенсивная) упрощают уход за пароконвектоматом. Уникальные функции, такие как возможность подключения к Wi-Fi для обновления прошивки и управления уровнем влажности, делают работу более удобной и гибкой.

Рабочая камера с округленным дизайном и съемными боковыми опорами значительно упрощает обслуживание.