Официальный дилерЦена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание печи конвекционной Tatra TO46MHS
Конвекционная печь Tatra TO46MHS - это оптимальный выбор для заведений общественного питания малого и среднего формата в Москве. Она создана для выпечки разнообразных кондитерских изделий и хлеба как из свежего, так и из замороженного теста. Благодаря сочетанию конвекционных и паровых режимов, эта печь гарантирует превосходное качество выпечки.
Ключевые характеристики модели
Модель отличается современным электромеханическим управлением, позволяющим точно регулировать такие параметры, как температура и время приготовления.
Максимальная температура в рабочей камере может достигать 280°С.
Доступны различные режимы, включая конвекцию в диапазоне от 30 до 280°С и комбинированный режим конвекция + пар с температурой от 90 до 230°С.
Пара для создания необходимой влажности формируется через инжекторную систему, при этом воду можно подавать вручную нажатием кнопки.
Примечательной особенностью является режим непрерывного приготовления, который позволяет печи работать без перерывов, пока она включена.
Рабочее пространство осветляется с помощью галогеновой лампы, что дает возможность внимательно следить за процессом выпечки.
Корпус и внутренняя камера изготовлены из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту в уходе.
Двойная дверь из закаленного стекла с функцией легкой очистки минимизирует теплопотери и повышает безопасность работы.
Печь оборудована универсальными направляющими на 4 уровня, подходящими для гастроемкостей GN 1/1 и противней размером 600х400, с расстоянием между уровнями в 75 мм.
Оборудование работает от сети 230В или 400В и имеет потребление мощности 3,3 кВт; также необходимо подключение к водопроводу.
