Печь конвекционная Retigo DM5

Конвекционная печь Retigo DM5 станет вашим универсальным помощником на кухне, позволяя готовить широкий ассортимент аппетитных блюд, которые точно порадуют ваших клиентов. Подходит как для выпечки хрустящего печенья, так и для наилучшим образомго приготовления мяса всех видов, а также для выпечки хлебобулочных изделий, таких как багеты и булочки для сэндвичей и гамбургеров. Легкость управления и многофункциональность печи позволят вашему персоналу оптимизировать рабочие процессы, что и делает данную модель одной из самых востребованных на рынке.
Печь имеет ёмкость для запекания на пяти уровнях, обеспечивая площадь выпечки в 1,2 м².
Гастроемкости стандартного размера GN 400x600 мм удобно размещаются внутри.
Вам также доступны различные аксессуары для печи DeliMaster 5, включая подставки из нержавеющей стали, камеры для расстойки теста DeliProofer, вытяжные шкафы Vision Vent и другие полезные элементы.
Модель DeliMaster 5 наилучшим образом работает в паре с другими печами DeliMaster 5 и DeliMaster 8, а также с камерами для расстойки теста DeliProofer.
Уникальная система парообразования использует инжекторное распыление, а нагрев осуществляется с помощью электрического источника.

Характеристики

Энергия: электричество
Производство пара: инжектор
Количество уровней: 5 (размер 400/600)
Каталог противней
Площадь выпечки: 1,2 м²
Расстояние между уровнями: 85 мм
Размеры (Ш x В x Г): 933 x 786 x 863 мм
Вес: 110 кг
Полная мощность: 10.2 кВт
Предохранитель: 16A
Напряжение: 3N~/400V/50Гц
Подключение воды / дренаж: G 3/4" - / 50 мм
Температура: 30 - 300 °C

(!) Для смягчения и декальцинации водопроводной воды мы рекомендуем приобрести водоумягчитель.

Используйте DeliMaster DM5 как на профессиональных кухнях ресторанов, так и в пекарнях, и вы получите превосходный результат на каждом этапе. Убедитесь в качестве и надежности этой модели, дайте своим клиентам насладиться свежевыпеченными изделиями, которые созданы с заботой и любовью.