Печь конвекционная Piron PF8004D

Конвекционная печь Piron PF8004D наилучшим образом подходит для профессионального использования в сфере общественного питания и торговли. Она обеспечивает непревзойденное качество выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также эффективно разогревает и готовит разнообразные блюда в Москве.

Основные характеристики

• Универсальные направляющие для гастроемкостей GN1/1 и пекарских листов формата 600x400.
• Встроенная память на 99 программ с возможностью настройки трех этапов приготовления для каждой из них.
• Регулируемая подача пара в процентном соотношении для оптимизации процесса готовки.
• Камера из нержавеющей стали AISI304, что гарантирует надежность и долгий срок службы.
• Цифровой контроль температуры для высокой точности приготовления.
• Одна скорость работы во время приготовления.
• Функция таймера для удобного контроля времени.
• Интуитивно понятное и легкое управление для высококачественной работы.
• Цифровое механическое управление, обеспечивающее максимальную точность.
• Два мощных реверсивных мотора для равномерного обогрева.
• Автоматический реверс для эффективности циркуляции воздуха.
• Функция предварительного нагрева для оптимизации рабочего процесса.
• Инжекторный способ подачи пара, гарантирующий высокое качество готового продукта.

Функциональные возможности

• Функция Air Flow активирует усиленные потоки горячего воздуха в камере за счет реверсивных вентиляторов.
• Регулируемая подача пара от 10% до 70% сокращает время приготовления и минимизирует риск нежелательных эффектов длительной тепловой обработки.
• Функция закачки влаги дает возможность вручную добавлять пар в любой момент процесса приготовления, что придаст блюдам уникальный вкус и текстуру.

Конвекционная печь Piron PF8004D станет незаменимым инструментом для любого профессионального шеф-повара, обеспечивая высокое качество и эффективность на кухне. Поднимите уровень своего бизнеса с этой многофункциональной печью!