Печь конвекционная Lainox ICET041

Конвекционная печь Lainox ICET041 из коллекции ICON - это идеальное решение для профессиональной выпечки и приготовления разнообразных блюд и полуфабрикатов в сфере общественного питания и торговых предприятий в Москве.

Режимы готовки

Печь предлагает 10 предустановленных программ для мгновенного запуска, каждая из которых имеет интуитивно понятную иконку.
Также устройство хранит до 89 программ с автоматизированным последовательным процессом (до 4 циклов).
Вы можете назначать сохраненные программы на любые иконки, создавая индивидуальный список ваших кулинарных предпочтений.
В комплект входит практичная доска для записи рецептов.
Печь обеспечивает программируемое увлажнение в процессе приготовления.

Ручное приготовление

Конвекция поддерживается в диапазоне температур от 30°C до 260°C.
Имеется возможность ручного цикла с программированием работы в 4 автоматических режимах для разнообразного приготовления.

Принцип работы

Управление печью осуществляется с помощью сенсорного электронного интерфейса.
Высококонтрастные дисплеи обеспечивают отличную видимость.
Кнопка управления программами и 4 режима готовки с визуальным индикатором делают использование устройства удобным.
Рукоятка с функциями ВКЛ/ВЫКЛ, Scroll и Push облегчает выбор и подтверждение.
Программируемый предварительный нагрев гарантирует, что печь всегда готова к работе.

Контрольные устройства

Автоматизированная самодиагностика проверяет работу печи до и во время ее эксплуатации, предупреждая визуальными и звуковыми сигналами о возможных неполадках.
Функция автореверса (автоматическое изменение направления вращения вентилятора) обеспечивает равномерное приготовление.
Светодиодное освещение в варочной камере с таймером создает оптимальные условия для готовки.
ECOSPEED - эта функция адаптирует и контролирует подачу энергии в зависимости от типа и количества продукта, поддерживая стабильную температуру.
Обновление программного обеспечения осуществляется через USB-порт, однако такую процедуру должно выполнять только квалифицированное сервисное лицо.

Конструктивные характеристики

Камера печи имеет наилучшим образом гладкую поверхность с закругленными углами для легкости очищения.
Дверца из двойного закаленного термоотражающего стекла с воздушной прослойкой снижает теплоотдачу и увеличивает эффективность работы.
Внутреннее стекло открывается «книжкой» для удобства обслуживания.
Длинная рукоятка и регулируемые петли обеспечивают оптимальную герметичность.
Открывающийся дефлектор делает доступ к вентилятору более простым для его очистки.
Устройство защищено от водных струй (IPX4).
Вместимость: 4 x 1/1 GN - 4 x (600 x 400).

Предохранительные устройства

Термостат для контроля температуры варочной камеры.
Устройство для мониторинга давления.
Термореле для защиты двигателя.
Механический микровыключатель на дверце.
Сигнализация о нехватке воды.
Индикация неисправностей и самодиагностика с визуальными оповещениями.
Система охлаждения с индикатором перегрева компонентов.

Стандартное оборудование

Перегородки и держатели для лотков.
Доска для записи программ с маркером и губкой для стирания.

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

Ручной душ с внешним креплением ICLD.

Эта конвекционная печь станет незаменимым помощником на кухне вашего заведения, гарантируя отличные результаты и высокую эффективность работы в любых условиях. Обратите внимание на удивительные возможности, которые предоставляет Lainox ICET041, и сделайте свой бизнес еще более успешным!