Печь конвекционная Lainox ICET023

Конвекционная печь Lainox ICET023 из серии ICON создана для качественной выпечки тестовых изделий и приготовления разнообразных блюд, включая полуфабрикаты, в заведениях общественного питания и торговых точках в Москве.

Режимы приготовления

Данная печь предлагает 10 предустановленных программ, каждая из которых имеет свою иконку для простоты использования.
Также возможно программирование и сохранение до 89 индивидуальных рецептов с автоматическим выполнением и до 4 циклов обработки ингредиентов. Программы могут быть привязаны к выбранным иконкам, так создается персонализированный список избранных. В комплект входит практичная доска для записи программ.
Устройство также включает программируемую функцию увлажнения.

Ручной режим приготовления

Температурный диапазон конвекции варьируется от 30°C до 260°C.
Доступен ручной моноцикл с регулировкой до 4 автоматических последовательностей для дифференцированного приготовления.

Устройство управления

Интуитивно понятный интерфейс управления основан на сенсорном электронном контроле.
Высококонтрастные дисплеи с буквенно-цифровой индикацией обеспечивают отличную видимость.
Кнопка управления программами и 4 циклами приготовления оснащена визуальным индикатором.
Рукоятка с функциями ВКЛ-ВЫКЛ, прокруткой и подтверждением выбора.
Также предусмотрен автоматический предварительный нагрев во время программирования.

Контрольные системы

Система самодиагностики проводит функциональную проверку до и в процессе работы, обеспечивая оповещение через описательные и звуковые сигналы при выявлении неполадок.
Функция автореверса (автоматическая смена направления вращения вентилятора) гарантирует равномерное запекание.
Варочная камера освещена светодиодами с таймером.
ECOSPEED эффективно оптимизирует подачу энергии в зависимости от типа и объема продуктов, поддерживая стабильную температуру и минимизируя колебания.
Программное обеспечение можно обновлять через USB-порт, доступно только для квалифицированных сервисных специалистов.

Конструктивные особенности модели

Внутреннее пространство печи выполнено с гладкой поверхностью и закругленными углами для облегчения очистки.
Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом имеет воздушную прослойку, что снижает тепловое излучение для оператора и повышает эффективность.
Внутреннее стекло открывается «книжкой» для удобного доступа при чистке.
Дверная рукоятка охватывает всю ширину двери, а регулируемые петли обеспечивают оптимальную герметичность.
Имеется открывающийся дефлектор для упрощения очистки вентиляционного отсека.
Печь имеет защиту от водяных брызг с уровнем IPX4.
Вместимость составляет 4 x 2/3 GN - 4 x (460 x 340).

Безопасные устройства

Предусмотрены:
предохранительный термостат камеры,
устройства контроля давления,
термореле для двигателя,
механический микровыключатель двери,
сигнализация об отсутствии воды,
система самодиагностики с индикацией неисправностей,
система охлаждения компонентов с индикацией перегрева.

Стандартная комплектация

В комплект входят перегородки и держатели для лотков,
2 алюминиевых противня размером 460 x 340 mm,
а также доска для записи программ с фломастером и стирательной губкой.

Дополнительные опции (приобретаются отдельно):

Ручной душ с внешним креплением ICLD

Печь Lainox ICET023 - это надежный инструмент для вашей кухни, который существенно упрощает процесс выпечки и приготовления блюд. Благодаря широкому диапазону функций и высокому уровню производительности, эта модель отлично подойдет профессионалам в области общественного питания. Инвестируя в Lainox ICET023, вы получаете качество и эффективность на долгие годы.