Печь конвекционная Gierre Briox Facile

Печь конвекционная Gierre Briox Facile — профессиональное оборудование для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, приготовления горячих блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы и овощей. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, супермаркетах и производственных кухнях.

Конвекция обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха по камере: изделия пропекаются одинаково на всех уровнях, получают стабильную текстуру и привлекательную корочку. Серия Facile ориентирована на понятное ежедневное использование — основные параметры задаются быстро, без сложного программирования.

• Равномерная выпечка — вентилятор поддерживает циркуляцию воздуха по всему объёму камеры.
• Простое управление — интуитивная панель позволяет оперативно установить температуру и время приготовления.
• Универсальность — печь подходит как для свежей выпечки, так и для гастрономических блюд.
• Профессиональная конструкция — материалы камеры и корпуса рассчитаны на частую загрузку и регулярную санитарную обработку.
• Экономия времени — одновременное приготовление нескольких партий помогает ускорить работу кухни или пекарни.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная конвекционная печь.
• Серия: Gierre Briox Facile.
• Принцип нагрева: принудительная циркуляция горячего воздуха вентилятором.
• Назначение: выпечка, запекание, разогрев и приготовление широкого ассортимента блюд.
• Формат противней: 600×400 мм (для исполнений пекарского типа).
• Управление: механическое / электромеханическое, с установкой температуры и времени.
• Таймер приготовления: предусмотрен для контроля продолжительности цикла.
• Регулировка температуры: рабочий диапазон зависит от конкретной модификации печи.
• Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь.
• Направляющие: многоуровневые, для одновременной установки противней.
• Подключение: электрическое; напряжение, мощность и количество уровней необходимо уточнять по артикулу выбранной модификации.
• Опции, приобретаемые отдельно: подставка или расстоечный шкаф, противни 600×400 мм, гастроёмкости, вытяжной зонт, система водоподготовки для моделей с увлажнением.