Печь конвекционная Gierre Brio Midi Digitale

Печь конвекционная Gierre Brio Midi Digitale — профессиональное электрическое оборудование для выпечки, запекания, разогрева и приготовления блюд с равномерной циркуляцией горячего воздуха. Модель рассчитана на пекарни, кондитерские, кафе, рестораны, столовые, магазины с собственной выпечкой и производственные кухни.

Конвекционный принцип обеспечивает стабильный результат на каждом уровне: изделия равномерно пропекаются, приобретают аппетитную корочку и сохраняют сочность. Цифровая панель управления делает работу с печью понятной для персонала: повар быстро задаёт температуру и время, а автоматическое поддержание параметров снижает риск ошибок при повторяемых процессах.

Главные преимущества Gierre Brio Midi Digitale:

• Цифровое управление — точная настройка температуры и времени приготовления.
• Равномерная конвекция — несколько противней готовятся одновременно без заметной разницы в результате.
• Формат 600×400 мм — удобен для хлебобулочной и кондитерской продукции.
• Компактное профессиональное исполнение — подходит для кухонь и пекарен с ограниченной площадью.
• Простота ежедневной эксплуатации — интуитивные настройки, подсветка камеры и удобная загрузка противней.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая конвекционная печь.
• Управление: электронное, цифровая панель.
• Вместимость камеры: 4 противня / листа.
• Формат противней: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: около 80 мм.
• Температурный диапазон: ориентировочно от 50 до 280 °C.
• Конвекция: вентиляторы с реверсивным направлением вращения для равномерного распределения тепла.
• Таймер: электронный, с точной установкой времени приготовления.
• Пар: функция увлажнения камеры для выпечки хлеба, булочек и изделий с глянцевой корочкой.
• Материал камеры: нержавеющая сталь.
• Подсветка рабочей камеры: предусмотрена.
• Подключение: электрическое; напряжение и потребляемая мощность зависят от конкретной поставляемой версии.
• Дополнительные опции: подставка под печь, вытяжной зонт, противни и кондитерские листы приобретаются отдельно при необходимости.