Печь конвекционная Gierre Bake 500 P

Конвекционная печь Gierre Bake 500 P — профессиональное электрическое оборудование для выпечки хлебобулочных, кондитерских и гастрономических изделий. Модель рассчитана на пекарни, кондитерские, кафе, рестораны, супермаркеты с собственной кухней и производственные цеха. Печь обеспечивает равномерную обработку продукции горячим воздухом и подходит для выпекания булочек, круассанов, слоёных изделий, печенья, пирогов, пиццы и полуфабрикатов.

Модель сочетает производительность и понятное управление: оператору достаточно выбрать необходимые параметры приготовления, загрузить противни и контролировать процесс через удобную панель. Конвекционная циркуляция помогает получать стабильный результат на каждом уровне загрузки.

• 5 уровней загрузки для противней 600×400 мм — оптимальный формат для пекарского производства.
• Равномерная выпечка благодаря вентиляторам с реверсом: изделия одинаково пропекаются на всех уровнях.
• Пароувлажнение помогает формировать глянцевую корочку и поддерживать необходимую влажность при выпечке.
• Программируемое управление упрощает повторение рецептур и снижает влияние человеческого фактора.
• Корпус из нержавеющей стали рассчитан на интенсивную эксплуатацию и легко очищается.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая конвекционная печь.
• Модель: Gierre Bake 500 P.
• Количество уровней: 5.
• Формат противней: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: 80 мм.
• Тип управления: электронное, программируемое.
• Температурный диапазон: до 280 °C.
• Система циркуляции воздуха: вентиляторы с реверсивным вращением.
• Пароувлажнение: предусмотрено.
• Материал камеры и внешних панелей: нержавеющая сталь.
• Подключение: 380 В, трёхфазная сеть.
• Противни в стандартную комплектацию, как правило, не входят.
• Опции, приобретаемые отдельно: противни 600×400 мм, подставка под печь, вытяжной зонт или конденсационный модуль — в зависимости от комплектации и условий монтажа.