Печь конвекционная Gierre Bake 1000 P

Печь конвекционная Gierre Bake 1000 P

Gierre Bake 1000 P — профессиональная электрическая конвекционная печь для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, полуфабрикатов, пиццы, слоёной продукции и гастрономии. Модель рассчитана на интенсивную работу в пекарнях, кондитерских, кафе, ресторанах, супермаркетах и производственных цехах.

Печь вмещает до 10 противней формата 600×400 мм, поэтому подходит для серийного выпуска продукции без постоянной загрузки оборудования. Принудительная циркуляция горячего воздуха обеспечивает равномерную обработку изделий на всех уровнях: выпечка получает стабильный цвет, объём и текстуру.

• Высокая производительность — 10 уровней позволяют готовить большие партии за один цикл.
• Равномерная конвекция — горячий воздух распределяется по камере, снижая риск непропечённых или пересушенных изделий.
• Программируемое управление — удобно сохранять рабочие режимы для разных видов теста и продукции.
• Простая ежедневная эксплуатация — понятная панель управления помогает быстро задать температуру, время и параметры выпечки.
• Профессиональный формат противней — совместимость с листами 600×400 мм упрощает организацию производства.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: конвекционная печь.
• Модель: Gierre Bake 1000 P.
• Количество уровней: 10.
• Формат противней: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: около 80 мм.
• Тип нагрева: электрический.
• Управление: программируемая электронная панель.
• Рабочая температура: до 300 °C.
• Система нагрева: ТЭНы с принудительной циркуляцией воздуха вентиляторами.
• Электропитание: 400 В, 3 фазы.
• Установочная мощность: около 15,6 кВт.
• Корпус и рабочая камера: нержавеющая сталь, рассчитанная на профессиональную эксплуатацию.
• Дверца: жаростойкое остекление для визуального контроля процесса выпечки.
• Опции, приобретаемые отдельно: расстоечный шкаф, подставка, вытяжной зонт или конденсационный модуль, противни и хлебопекарские листы.