Печь конвекционная Apach Cook Line AB5TX1

Конвекционная печь Apach Cook Line AB5TX1 — профессиональное электрическое оборудование для выпечки, запекания, разогрева и приготовления блюд с равномерной циркуляцией горячего воздуха. Модель рассчитана на пекарни, кондитерские, кафе, рестораны, столовые и производственные кухни, где важны стабильный результат и высокая производительность.

Печь вмещает до 5 противней формата 600×400 мм, поэтому подходит для одновременного приготовления хлебобулочных изделий, слоёной выпечки, печенья, пиццы, запеканок и гастрономических блюд. Сенсорная панель управления делает работу понятной: повар быстро задаёт температуру, время и режим без сложных настроек.

• Равномерное приготовление — конвекция распределяет тепло по всей камере, помогая получать одинаковую степень выпечки на каждом уровне.
• Пароувлажнение — позволяет создавать аппетитную корочку, сохранять сочность продуктов и улучшать качество хлеба и выпечки.
• Удобное сенсорное управление — параметры готовки настраиваются быстро и точно.
• 5 уровней загрузки — оптимальное решение для небольших и средних производств.
• Универсальность — одна печь заменяет несколько единиц теплового оборудования при работе с различными блюдами.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: конвекционная электрическая печь.
• Модель: Apach Cook Line AB5TX1.
• Количество уровней: 5.
• Формат противней: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: 80 мм.
• Температурный диапазон: от 30 до 260 °C.
• Панель управления: электронная, сенсорная.
• Пароувлажнение: инжекторное, с подключением к водопроводу.
• Вентиляция: реверсивная циркуляция воздуха для равномерной тепловой обработки.
• Напряжение питания: 380 В.
• Потребляемая мощность: 10,5 кВт.
• Габаритные размеры: 920×834×700 мм.
• Материал камеры и корпуса: нержавеющая сталь.
• Дополнительно приобретаются: подставка с направляющими, вытяжной зонт, противни 600×400 мм, система водоподготовки/фильтр для подключения к воде.