Печь конвекционная Apach Bakery Line K10P60 MDP

Конвекционная печь Apach Bakery Line K10P60 MDP — профессиональное оборудование для выпечки хлеба, сдобы, кондитерских изделий, полуфабрикатов и гастрономических блюд. Модель рассчитана на пекарни, кондитерские, кафе, рестораны, супермаркеты и производственные кухни с постоянной загрузкой.

Печь работает с противнями формата 600×400 мм и обеспечивает равномерную циркуляцию горячего воздуха по всей камере. Это помогает получать стабильный результат на каждом уровне: равномерную корочку, одинаковую степень пропекания и предсказуемое качество изделий.

• Вместительная камера на 10 уровней — удобно для серийной выпечки и одновременного приготовления разных партий.
• Программируемое электронное управление — позволяет сохранять режимы, сокращать влияние человеческого фактора и быстро запускать нужную программу.
• Конвекция и пароувлажнение — создают оптимальные условия для хлеба, круассанов, булочек и другой продукции с качественной коркой.
• Простая ежедневная эксплуатация — понятная панель управления облегчает работу персонала и ускоряет обучение сотрудников.
• Профессиональное исполнение — оборудование подходит для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания и производства.

Дополнительные характеристики

• Тип: электрическая конвекционная печь.
• Серия: Apach Bakery Line.
• Модель: K10P60 MDP.
• Количество уровней: 10.
• Формат противней: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: 80 мм.
• Управление: электронное программируемое.
• Режим приготовления: конвекция.
• Пароувлажнение: предусмотрено.
• Температурный диапазон: до 260 °C.
• Материал камеры и корпуса: нержавеющая сталь.
• Дверь: остеклённая, с обзором процесса приготовления.
• Назначение: выпечка хлебобулочных и кондитерских изделий, разогрев и приготовление блюд.

Опции, приобретаемые отдельно: расстоечный шкаф или подставка, вытяжной зонт, дополнительные противни 600×400 мм, средства для ухода за камерой печи.