Печь конвекционная Apach AD46MP ECO

Конвекционная печь Apach AD46MP ECO — профессиональное электрическое оборудование для выпечки, запекания, разогрева и приготовления блюд с равномерной циркуляцией горячего воздуха. Модель рассчитана на пекарни, кондитерские, кафе, рестораны, столовые и производственные кухни, где требуется стабильно качественный результат при высокой загрузке.

Печь вмещает до 4 противней формата 600×400 мм, поэтому подходит для хлебобулочных и кондитерских изделий, пиццы, полуфабрикатов, мяса, рыбы и овощей. Функция пароувлажнения помогает получить хрустящую корочку на хлебе, сохранить сочность продуктов и улучшить структуру выпечки.

• Равномерное приготовление — конвекция распределяет тепло по всей камере, снижая риск непропечённых участков.
• Пароувлажнение — позволяет регулировать влажность в камере для разных видов выпечки и горячих блюд.
• Простое управление — механические регуляторы температуры, времени и подачи пара понятны персоналу без длительного обучения.
• Производительность на небольшой площади — 4 уровня под противни 600×400 мм обеспечивают хороший объём загрузки без установки громоздкого оборудования.
• Подходит для ежедневной эксплуатации — корпус и камера рассчитаны на интенсивную работу в условиях профессиональной кухни.

Дополнительные характеристики

• Модель: Apach AD46MP ECO.
• Тип: электрическая конвекционная печь с пароувлажнением.
• Количество уровней: 4.
• Формат противней: 600×400 мм.
• Расстояние между уровнями: 75 мм.
• Диапазон рабочих температур: от +30 до +280 °C.
• Управление: электромеханическое.
• Таймер: до 120 минут.
• Пароувлажнение: ручная подача пара в камеру.
• Напряжение питания: 380 В, 3 фазы.
• Потребляемая мощность: 6,4 кВт.
• Габаритные размеры: 800×760×635 мм.
• Материал камеры и корпуса: нержавеющая сталь.
• Дверь: с термостойким стеклом и уплотнителем.
• Опции, приобретаемые отдельно: подставка под печь, расстоечный шкаф, вытяжной зонт, совместимые противни 600×400 мм.