Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание печи конвекционной Apach AD46DI ECO
Печь конвекционная Apach AD46DI ECO
Apach AD46DI ECO — профессиональная электрическая конвекционная печь для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и производственных кухонь. Модель рассчитана на выпечку хлеба, слоёных изделий, булочек, пиццы, печенья, десертов, а также на запекание и регенерацию готовых блюд.
Камера на 4 противня 600×400 мм позволяет готовить несколько партий одновременно, а равномерная циркуляция горячего воздуха обеспечивает стабильный результат на каждом уровне. Цифровое управление упрощает работу персонала: достаточно выбрать программу, установить время и температуру — печь поддержит заданный режим автоматически.
- Равномерная выпечка благодаря вентиляторам с реверсом направления вращения.
- Пароувлажнение помогает получить глянцевую корочку, правильный подъём теста и сохранить сочность продуктов.
- Программируемое управление позволяет сохранять рабочие режимы для повторяемого качества продукции.
- Быстрая загрузка — формат 600×400 мм совместим со стандартными пекарскими листами.
- Простая эксплуатация — понятная цифровая панель сокращает время обучения сотрудников.
Дополнительные характеристики
- Тип: конвекционная печь с пароувлажнением.
- Способ нагрева: электрический.
- Количество уровней: 4.
- Формат противней: 600×400 мм.
- Расстояние между уровнями: 75 мм.
- Панель управления: цифровая, с возможностью программирования режимов приготовления.
- Количество программ: до 99 программ, до 3 этапов приготовления в каждой.
- Температурный диапазон: 30–260 °C.
- Конвекция: два вентилятора с реверсом.
- Пароувлажнение: инжекторное.
- Напряжение питания: 400 В, 3 фазы.
- Потребляемая мощность: 6,4 кВт.
- Габаритные размеры: 800×770×560 мм.
- Материал корпуса и рабочей камеры: нержавеющая сталь.
- Дополнительно приобретаются: противни 600×400 мм, подставка под печь, вытяжной зонт и совместимые аксессуары для пекарского производства.









