Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание печи конвекционной Apach AB16QM
Печь конвекционная Apach AB16QM
Apach AB16QM — профессиональная электрическая конвекционная печь для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и производственных кухонь. Модель рассчитана на одновременную выпечку большого объёма изделий на противнях 600×400 мм: хлеба, булочек, круассанов, слоёной выпечки, печенья, пирогов и полуфабрикатов.
Конвекционный обдув равномерно распределяет горячий воздух по камере, помогая получать стабильный цвет корочки и одинаковую степень пропекания на всех уровнях. Электромеханическая панель управления проста и понятна: сотрудник быстро задаёт температуру и время работы без сложных программ и длительного обучения.
- Высокая загрузка: 16 уровней позволяют выпекать крупные партии за один цикл.
- Равномерный результат: реверсивные вентиляторы обеспечивают стабильную циркуляцию воздуха.
- Пароувлажнение: помогает формировать аппетитную корочку и сохранять структуру изделий.
- Простое управление: механические регуляторы удобны для ежедневной интенсивной эксплуатации.
- Профессиональная конструкция: камера и корпус из нержавеющей стали рассчитаны на работу в условиях пищевого производства.
Дополнительные характеристики
- Тип: конвекционная печь.
- Подключение: электрическое.
- Количество уровней: 16.
- Размер противней: 600×400 мм.
- Расстояние между уровнями: 80 мм.
- Диапазон рабочих температур: от 30 до 280 °C.
- Управление: электромеханическое.
- Пароувлажнение: ручное, с подключением к водопроводу.
- Вентиляторы: реверсивные.
- Напряжение: 380 В.
- Установленная мощность: 28,5 кВт.
- Габаритные размеры: 930×1040×1900 мм.
- Материал камеры: нержавеющая сталь.
Опции, приобретаемые отдельно: противни 600×400 мм, подставка или расстоечный шкаф, система водоподготовки и фильтрации для подключения пароувлажнения.









