Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание печи конвекционной Apach AB10T
Печь конвекционная Apach Cook Line AB10T
Apach Cook Line AB10T — профессиональная электрическая конвекционная печь на 10 уровней для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов, столовых и производственных кухонь. Модель рассчитана на интенсивную выпечку хлебобулочных и кондитерских изделий, а также приготовление горячих блюд, полуфабрикатов, мяса, рыбы и овощей.
Конвекционная система с реверсивными вентиляторами равномерно распределяет горячий воздух по всей камере: изделия получают стабильную пропечённость и одинаковый цвет на каждом уровне. Пароувлажнение помогает формировать аппетитную корочку у хлеба, слоёной выпечки и изделий из дрожжевого теста.
- Высокая загрузка: 10 уровней под противни 600x400 мм позволяют готовить большие партии за один цикл.
- Равномерный результат: реверсивная вентиляция исключает непропечённые зоны и снижает необходимость переставлять противни.
- Простое управление: электронная панель обеспечивает понятную настройку температуры, времени и режимов работы.
- Пароувлажнение: поддерживает оптимальную влажность для выпечки с тонкой корочкой и мягким мякишем.
- Профессиональная конструкция: камера и корпус из нержавеющей стали рассчитаны на ежедневную эксплуатацию в заведениях HoReCa.
Дополнительные характеристики
- Тип: электрическая конвекционная печь.
- Вместимость: 10 уровней.
- Размер гастроёмкостей / противней: 600x400 мм.
- Расстояние между уровнями: 75 мм.
- Температурный диапазон: от 30 до 260 °C.
- Панель управления: электронная.
- Конвекция: 2 вентилятора с реверсом вращения.
- Пароувлажнение: предусмотрено.
- Напряжение питания: 380 В.
- Установочная мощность: 15,7 кВт.
- Габаритные размеры: 920x1010x1230 мм.
- Материал камеры: нержавеющая сталь.
- Возможные опции, приобретаемые отдельно: подставка, расстоечный шкаф, вытяжной зонт, противни 600x400 мм.









