Цена актуальна при отгрузке со склада в г. Москва
Технические характеристики
Очередная поставка
Заводские данные
Основные характеристики
Напряжение и мощность
Размер и вес
Упаковка
Описание печи конвекционной Apach AB10GM Gas
Печь конвекционная Apach AB10GM Gas
Газовая конвекционная печь Apach AB10GM Gas — профессиональное оборудование для пекарен, кондитерских, кафе, ресторанов и производственных кухонь. Модель рассчитана на одновременную выпечку до 10 противней формата 600×400 мм. Конвекционный обдув равномерно распределяет горячий воздух по камере, поэтому изделия получают стабильный цвет, пропекаются одинаково на каждом уровне и не требуют постоянной перестановки противней.
Печь подходит для хлеба, булочек, слоёной выпечки, круассанов, пиццы, печенья, кондитерских изделий, а также запекания полуфабрикатов и горячих блюд. Газовый нагрев помогает снизить эксплуатационные расходы при интенсивной работе.
- Высокая производительность: 10 уровней позволяют готовить крупные партии за один цикл.
- Равномерная выпечка: вентиляторы обеспечивают стабильную циркуляцию воздуха по всему объёму камеры.
- Увлажнение камеры: подача пара помогает получить хрустящую корочку и сохранить сочность изделий.
- Простое управление: механические регуляторы температуры, времени и увлажнения понятны персоналу без длительного обучения.
- Практичная конструкция: корпус и рабочая камера из нержавеющей стали рассчитаны на ежедневную профессиональную эксплуатацию.
Дополнительные характеристики
- Тип: газовая конвекционная печь.
- Вместимость: 10 противней.
- Размер противней: 600×400 мм.
- Расстояние между уровнями: 80 мм.
- Температурный диапазон: до 280 °C.
- Управление: механическое.
- Функции: конвекция, таймер, регулировка температуры, ручное увлажнение камеры.
- Количество вентиляторов: 2.
- Напряжение подключения: 220 В.
- Электрическая мощность: около 0,6 кВт.
- Тепловая мощность: около 19 кВт.
- Габариты: ориентировочно 920×1000×1175 мм.
- Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь.
- Опции, приобретаемые отдельно: противни 600×400 мм, подставка, расстоечный шкаф, вытяжной зонт.









