Печь конвекционная Abat КЭП-16П-01 11000010518

Конвекционная печь Abat КЭП-16П-01 - это ваш надежный помощник в приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий, а также в процессе приготовления и подогрева блюд из мяса, рыбы и овощей в ресторанах и кафе. Эта печь обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха внутри рабочей камеры, что гарантирует высокое качество готовки. Она оснащена современной электронной панелью управления и дверцей с двойным жаропрочным остеклением, которая дополнительно защищает от перегрева благодаря воздушной прослойке между стеклами. Корпус и внутренняя часть печи выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту в уходе.

В комплекте вы найдете 2 моющие таблетки Abat PW tabs, 1 ополаскивающую таблетку Abat PR tabs и специальный поддон для хранения моющих и ополаскивающих средств.

Преимущества модели включают:

• Удобная выкатывающая тележка для легкости работы
• Инжекционный пароувлажнитель для достижения идеальных кулинарных результатов
• Кнопка ручного впрыска для более точного контроля процесса
• Автоматическая система мойки с использованием таблеток для минимизации усилий на обслуживание
• Возможность программирования до 110 различных рецептов с 4 этапами в каждом
• Таймер, который можно настроить на время от 1 минуты до 9 часов 59 минут
• Закругленные углы рабочей камеры для простой очистки
• 5 реверсивных вентиляторов для равномерного прогрева
• 4 скорости вращения вентилятора для оптимизации процессов готовки
• Функция охлаждения для обеспечения безопасности
• LED-подсветка на всей высоте камеры для удобства визуального контроля
• Удобная дверная ручка с байонетным механизмом

Дополнительные характеристики

• Регулировка уровня влажности от 0 до 100%
• Расход воды: 3,5 литра в час
• Время разогрева до 240 °С: всего 8 минут
• Аварийный терморегулятор: 320 °С
• Максимальная нагрузка на противень: 4 кг
• Мощность ТЭНов: 5 кВт
• Мощность электродвигателей вентиляторов: 5 х 0,25 кВт
• Номинальная потребляемая мощность: 24,7 кВт