Печь конвекционная Tecnoeka MKF 1064 TS

Пароконвектомат Tecnoeka MKF 1064 TS из серии Millennial является идеальным решением для профессионалов в сфере общественного питания. Он предназначен для приготовления разнообразных блюд: от мяса и рыбы до выпечки и гарниров. Благодаря этому устройству вы сможете готовить несколько блюд одновременно, не беспокоясь о смешивании их ароматов и вкусов.

Этот пароконвектомат оснащён современным дизайном, интуитивно понятной сенсорной панелью управления и множеством запатентованных технологий.

• Технология Airflowlogic обеспечивает равномерное распределение потоков воздуха в пекарной камере, что позволяет точно настраивать воздушные потоки.
• Технология Humilogic использует распыляющие форсунки внутри вентилятора: капли воды преобразуются в мелкодисперсный пар, который равномерно распределяется по камере, обеспечивая идеальный уровень увлажнения и минимизируя потерю воды.
• Технология Drylogic представляет собой комбинированную систему вентиляции, регулируя поступление воздуха и уровень пара в пекарной камере.

Конструктивные особенности модели

• Теплоотражающее стекло дверцы для снижения энергопотребления, легко открывающееся и очищаемое.
• Защита от воды по стандарту IPX5.
• Удобная ручка с крестовым замком.
• Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 10/10, полностью закругленные кромки и штампованное дно.
• Регулируемые ножки для оптимальной установки.
• Реверсивная дверца с скрытыми петлями.
• Съемные боковые опоры для легкой очистки и улучшенного равномерного приготовления.
• Современный сенсорный дисплей.
• Кнопка быстрого доступа.
• Инновационная система охлаждения позволяет устанавливать устройство даже в ограниченных пространствах.
• Блокировка дверцы в положении 60°, 90°, 120° и 180°.

Сенсорный интерфейс

Поддержка 42 языков, память на 500 рецептов (40 заранее установленных) с 10 шагами приготовления, кнопка быстрого доступа к популярным рецептам, управление аксессуарами через панель, программируемый отложенный старт до 24 часов, ручка с функцией прокрутки и нажима, цветной емкостный сенсорный дисплей TFT 7 800х480.

Управление функциями

Настройка 5 скоростей вентиляторов, управление программой НАССР, возможность приготовления в вакууме с контролем Delta T, полустатическое приготовление, управление температурой от +30 до +270 °C, 10 этапов для каждого цикла, режимы быстрого и многоуровневого приготовления.

4 системы мойки

• L1 ECO
• L2 Нормальная
• L3 Интенсивная
• R Ополаскивание