Гриль Salamander Bartscher A1515001

Гриль Salamander Bartscher A1515001

Гриль Salamander Bartscher A1515001 — профессиональное тепловое оборудование для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Модель подходит для ресторанов, кафе, столовых, гостиничных кухонь, фуд-кортов и производственных кухонь с высокой нагрузкой.

Саламандер используют для приготовления горячих бутербродов, тостов, стейков, рыбы, овощей, колбасок, жюльена, лазаньи и других блюд, которым требуется аппетитная корочка. Также оборудование удобно для быстрого разогрева и поддержания интенсивного верхнего нагрева перед подачей.

• Мощный верхний нагрев — помогает быстро запекать продукты и формировать равномерную румяную корочку.
• Регулируемая по высоте решётка — позволяет подобрать расстояние до нагревательных элементов для разных продуктов и степени обжаривания.
• Плавная регулировка температуры — повар контролирует интенсивность тепловой обработки без сложных настроек.
• Одна зона нагрева — оптимальное решение для стабильной работы на отдельной позиции горячего цеха.
• Поддон для сбора жира — упрощает поддержание чистоты и ежедневное обслуживание оборудования.
• Корпус из нержавеющей стали — рассчитан на эксплуатацию в профессиональной кухне, устойчив к нагреву и легко очищается.

Работа с грилем проста: установите решётку на нужной высоте, разместите продукт, включите оборудование и задайте необходимую температуру. Верхние нагревательные элементы быстро создают интенсивный жар, поэтому блюда удобно доводить до готовности непосредственно перед выдачей. После работы достаточно извлечь и очистить жиросборник, а также протереть рабочие поверхности.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональный гриль-саламандер.
• Количество зон нагрева: 1.
• Источник нагрева: инфракрасные нагревательные элементы.
• Количество нагревательных элементов: 3.
• Диапазон регулировки температуры: от 50 до 300 °C.
• Регулировка температуры: плавная.
• Решётка: регулируется по высоте.
• Жиросборник: предусмотрен.
• Мощность подключения: 4,5 кВт.
• Электропитание: 400 В, 50/60 Гц.
• Тип подключения: 3NAC.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь CNS 18/10.
• Габаритные размеры: 630 × 510 × 530 мм.
• Вес: около 40 кг.
• Комплектация: гриль-решётка, поддон для сбора жира.
• Отдельно приобретаемые опции: производителем для данной модели не заявлены.