Гриль Salamander EKSI HES-450

Гриль Salamander EKSI HES-450

Гриль Salamander EKSI HES-450 — профессиональное электрическое оборудование для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Мощный верхний нагрев позволяет за короткое время создать аппетитную корочку на мясе, рыбе, птице, овощах, горячих бутербродах, тостах, лазанье, жюльене и других блюдах.

Саламандер востребован на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, баров, гостиниц, столовых, пиццерий и предприятий быстрого питания. Оборудование особенно удобно на линии раздачи и в зоне доготовки: повар может быстро довести блюдо до нужной степени запекания непосредственно перед подачей.

Преимущества EKSI HES-450

• Интенсивный верхний нагрев — быстро формирует румяную корочку без пересушивания основы блюда.
• Рабочая зона шириной 450 мм — подходит для одновременного приготовления нескольких порций.
• Регулировка расстояния до нагревательных элементов — помогает подобрать оптимальную интенсивность обработки для разных продуктов.
• Точный контроль температуры — удобно для запекания, разогрева и поддержания стабильного результата.
• Простое управление — основные настройки задаются механическими регуляторами, без сложного обучения персонала.
• Корпус из нержавеющей стали — устойчив к ежедневной эксплуатации, нагреву и легко очищается.

Для работы достаточно установить гриль на ровную негорючую поверхность, подключить к электросети, выбрать температуру и расположить продукт на решётке или в подходящей гастроёмкости. Высоту рабочей части рекомендуется подбирать с учётом толщины продукта и требуемой скорости запекания. После завершения работы устройство отключают, дают ему остыть и очищают поддон от крошек, жира и остатков пищи.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический гриль Salamander.
• Модель: EKSI HES-450.
• Назначение: запекание, гриллирование, подрумянивание, доготовка и разогрев блюд.
• Тип нагрева: верхний, инфракрасный/ТЭН.
• Мощность: 4,5 кВт.
• Напряжение питания: 220 В.
• Частота сети: 50 Гц.
• Ширина рабочей зоны: 450 мм.
• Регулировка температуры: предусмотрена.
• Регулировка высоты нагревательной части: предусмотрена.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Поддон для сбора жира и крошек: предусмотрен.
• Рекомендуемое размещение: настольное, в хорошо вентилируемой зоне профессиональной кухни.
• Дополнительные опции: отдельные фирменные опции для модели обычно не заявляются; совместимые гастроёмкости и инвентарь подбираются отдельно.