Гриль Salamander EKSI HES-600

Гриль Salamander EKSI HES-600

Гриль Salamander EKSI HES-600 — профессиональное электрическое оборудование для быстрого запекания, подрумянивания и финишной обработки блюд. Модель подходит для ресторанов, кафе, баров, столовых, гостиниц, пиццерий и предприятий fast food. Саламандер особенно удобен для приготовления горячих бутербродов, тостов, жюльена, стейков, рыбы, овощей, блюд под сырной корочкой и для поддержания аппетитного внешнего вида готовых порций перед подачей.

Нагрев происходит сверху: продукт получает интенсивное инфракрасное тепло, быстро образуется румяная корочка, а внутренняя часть блюда не пересушивается. Рабочая зона шириной 600 мм позволяет одновременно обрабатывать несколько порций или гастрономических блюд.

• Быстрый финиш блюд — интенсивный верхний нагрев сокращает время запекания и подрумянивания.
• Регулируемая высота нагревательного блока — позволяет подобрать расстояние до продукта и контролировать степень прожарки.
• Равномерный нагрев — удобен для запекания блюд, плавления сыра и приготовления тостов.
• Простое управление — температура и режим работы настраиваются механическими регуляторами.
• Корпус из нержавеющей стали — устойчив к интенсивной эксплуатации, нагреву и регулярной санитарной обработке.
• Универсальность — один аппарат заменяет отдельный тостер, запекатель и оборудование для финишной подачи горячих блюд.

Для работы достаточно подключить гриль к электросети, установить нужную температуру, выбрать высоту нагревательного блока и разместить продукт на решетке. После разогрева оборудование быстро выходит на рабочий режим. Для поддержания чистоты рекомендуется регулярно очищать решетку и поддон от крошек, жира и пищевых остатков.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: электрический гриль Salamander.
• Модель: EKSI HES-600.
• Назначение: запекание, подрумянивание, приготовление тостов, горячих закусок и блюд под сырной корочкой.
• Мощность: 4,5 кВт.
• Напряжение питания: 220 В.
• Температурный диапазон: ориентировочно от 50 до 300 °C.
• Тип нагрева: верхний, инфракрасный.
• Количество нагревательных элементов: 3.
• Регулировка расстояния между нагревательными элементами и продуктом: предусмотрена.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Габаритные размеры: 600×480×530 мм.
• Поддон для сбора крошек и жира: предусмотрен.
• Дополнительные опции: отдельные фирменные опции для данной модели, как правило, не требуются; расходные материалы и инвентарь подбираются отдельно.