Термостат погружной Sirman Softcooker Y09

Термостат погружной Sirman Softcooker Y09 — точный контроль температуры для sous-vide

Sirman Softcooker Y09 — профессиональный погружной термостат для приготовления продуктов по технологии sous-vide. Устройство поддерживает стабильную температуру воды в гастроемкости, кастрюле или другой подходящей термостойкой емкости, обеспечивая равномерное приготовление мяса, рыбы, птицы, овощей, соусов и десертов в вакуумной упаковке.

Модель предназначена для ресторанов, гастробаров, кейтеринга, производственных кухонь, отелей и профессиональных кулинарных цехов. Погружной формат позволяет быстро организовать станцию низкотемпературного приготовления без покупки отдельной ванны: достаточно закрепить термостат на емкости, налить воду, установить температуру и время.

Главные преимущества Sirman Softcooker Y09:

• Простое управление. Интуитивная электронная панель позволяет быстро задать температуру и время приготовления без сложных настроек.
• Стабильный результат. Циркуляция воды поддерживает одинаковую температуру по всему объему емкости, что особенно важно для технологии sous-vide.
• Точное приготовление. Низкотемпературная обработка помогает сохранять сочность, текстуру, вкус и выход готового продукта.
• Универсальное применение. Погружной термостат легко устанавливается на различные емкости и подходит как для постоянной работы на кухне, так и для отдельных производственных задач.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: погружной термостат / термостат-циркулятор для sous-vide.
• Производитель: Sirman, Италия.
• Модель: Softcooker Y09.
• Назначение: низкотемпературное приготовление продуктов в вакуумной упаковке.
• Способ установки: крепление на край гастроемкости, кастрюли или другой рабочей емкости.
• Диапазон регулировки температуры: от +24 до +99 °C.
• Точность регулирования температуры: 0,1 °C.
• Производительность циркуляционного насоса: до 14 л/мин.
• Рекомендуемый максимальный объем воды: до 50 л.
• Электропитание: 230 В, 50/60 Гц.
• Мощность: 2 кВт.
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Тип управления: электронное, цифровая индикация параметров.
• Функции: поддержание заданной температуры, циркуляция воды, установка времени приготовления.
• Габаритные размеры: 130 × 260 × 380 мм.
• Масса: около 4,5 кг.