Термостат погружной Airhot SV-40

Погружной термостат Airhot SV-40 — профессиональное устройство для приготовления продуктов по технологии sous vide. Прибор нагревает и циркулирует воду, поддерживая стабильную температуру в гастроёмкости, кастрюле или другой подходящей ёмкости объёмом до 40 литров. Продукты предварительно вакуумируются и готовятся при точно заданном температурном режиме, сохраняя сочность, текстуру и естественный вкус.

Модель подходит для ресторанов, кафе, гостиниц, кейтеринга, производственных кухонь и гастрономических цехов. Airhot SV-40 используют для приготовления мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, овощей, яиц, десертов и полуфабрикатов с последующей регенерацией.

Главные преимущества Airhot SV-40:

• Простое управление: достаточно закрепить термостат на стенке ёмкости, налить воду, установить температуру и время приготовления.
• Точный температурный режим: стабильный нагрев помогает получать предсказуемый результат от партии к партии.
• Работа с ёмкостями до 40 л: устройство подходит для индивидуального приготовления и для загрузки профессиональной кухни.
• Компактная погружная конструкция: не требует отдельной ванны sous vide, легко переносится и не занимает много места при хранении.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: термостат погружной для приготовления sous vide.
• Модель: Airhot SV-40.
• Максимальный рекомендуемый объём воды: до 40 л.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 1,5 кВт.
• Диапазон регулирования температуры: от +5 до +90 °C.
• Шаг установки температуры: 0,1 °C.
• Таймер: до 99 часов 59 минут.
• Тип управления: электронное, с цифровой индикацией.
• Способ установки: крепление на стенку гастроёмкости, кастрюли или другой термостойкой ёмкости.
• Принцип работы: нагрев воды с принудительной циркуляцией для равномерного распределения температуры.
• Назначение: низкотемпературное приготовление вакуумированных продуктов.
• Рекомендуемое применение: рестораны, кафе, dark kitchen, кейтеринг, пищевые производства, заготовочные цеха.