Термостат погружной Julabo Pearl

Термостат погружной Julabo Pearl — профессиональный циркулятор для точного приготовления продуктов методом sous-vide. Устройство поддерживает стабильную температуру воды в гастроемкости, кастрюле или термостойком контейнере, обеспечивая равномерный нагрев по всему объему. Подходит для ресторанов, профессиональных кухонь, кейтеринга, производственных пищеблоков и лабораторий, где требуется контролируемый температурный режим.

Julabo Pearl используют для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, десертов, соусов и полуфабрикатов при низких температурах. Также прибор удобен для регенерации готовых блюд и поддержания заданной температуры воды.

Главные преимущества термостата Julabo Pearl:

• Высокая точность температуры — продукт готовится предсказуемо, без пересушивания и потери текстуры.
• Равномерная циркуляция воды — встроенный насос исключает температурные зоны в емкости и помогает получать стабильный результат от партии к партии.
• Простое управление — температуру и время легко задавать с панели управления, а крупный дисплей позволяет быстро контролировать процесс.
• Универсальная установка — прибор фиксируется на стенке подходящей емкости с помощью зажима; не требуется отдельная ванна sous-vide.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: погружной термостат / циркулятор для приготовления sous-vide.
• Производитель: JULABO, Германия.
• Серия: Pearl.
• Рабочий диапазон температур: от +20 до +99,99 °C.
• Температурная стабильность: ±0,03 °C.
• Регулировка температуры: цифровая, с точностью до 0,01 °C.
• Нагревательная мощность: до 1,1 кВт.
• Производительность циркуляционного насоса: 14–18 л/мин.
• Максимальное давление насоса: около 0,4 бар.
• Тип управления: электронное, с цифровым дисплеем.
• Индикация: фактическая и заданная температура, рабочие параметры, сервисные сообщения.
• Таймер: программируемый, для контроля продолжительности термообработки.
• Крепление: регулируемый зажим для установки на стенку емкости.
• Минимальная глубина погружения: ориентировочно 145 мм.
• Рекомендуемая рабочая среда: вода; не предназначен для работы с агрессивными, вязкими или легковоспламеняющимися жидкостями.
• Электропитание: 230 В, 50/60 Гц.
• Потребляемая мощность: до 1,1 кВт.
• Габаритные размеры устройства: приблизительно 132 × 214 × 330 мм.
• Масса: около 3,6 кг.
• Конструкция: компактный корпус с интегрированным нагревателем, температурным датчиком и циркуляционным насосом.
• Области применения: рестораны, кухни гостиниц, кейтеринг, кулинарные производства, тестовые кухни, пищевые лаборатории.

Точные параметры могут незначительно отличаться в зависимости от конкретной модификации Julabo Pearl, комплектации и региона поставки.