Термостат погружной Sirman Softcooker Wi-Food

Термостат погружной Sirman Softcooker Wi-Food — профессиональное устройство для приготовления продуктов по технологии sous-vide при точно контролируемой температуре. Прибор устанавливается на гастроёмкость, кастрюлю или другую подходящую термостойкую ёмкость с водой, нагревает её и поддерживает заданный режим в течение всего цикла приготовления.

Модель применяется на профессиональных кухнях ресторанов, гостиниц, кейтеринговых компаний, фабрик-кухонь, гастробаров и производственных предприятий. Softcooker Wi-Food подходит для приготовления мяса, рыбы, птицы, овощей, яиц, соусов и полуфабрикатов в вакуумной упаковке. Технология позволяет получать стабильный результат, сохранять сочность, текстуру и естественный вкус продукта.

Главные преимущества Sirman Softcooker Wi-Food:

• Точный температурный контроль. Продукт готовится при стабильной температуре, что особенно важно для стейков, рыбы, деликатных овощей и длительного томления.
• Простая установка. Термостат фиксируется на борту ёмкости — не требуется отдельная ванна sous-vide или сложное подключение.
• Удобное управление. Задайте температуру и время приготовления на панели устройства, а функции Wi-Fi позволяют контролировать рабочие параметры через совместимое мобильное приложение.
• Гибкость для кухни. Один прибор можно использовать с разными ёмкостями, поэтому он удобен как для небольших партий, так и для регулярной заготовки продукции.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: погружной термостат для приготовления sous-vide.
• Модель: Sirman Softcooker Wi-Food.
• Назначение: нагрев и циркуляция воды с поддержанием заданной температуры.
• Способ установки: крепление на стенке гастроёмкости, кастрюли или иной рабочей ёмкости.
• Электропитание: 230 В, 1 фаза, 50/60 Гц.
• Мощность: 2 кВт.
• Диапазон регулирования температуры: от +24 °C до +99 °C.
• Рекомендуемый объём рабочей ёмкости: до 50 л.
• Система циркуляции: встроенный насос для равномерного распределения температуры воды.
• Управление: электронное, с цифровой индикацией параметров.
• Подключение: Wi‑Fi.
• Дистанционное управление: через приложение Wi-Food / совместимое ПО производителя.
• Функции управления: установка температуры, времени приготовления, контроль рабочих режимов.
• Корпус: профессиональное исполнение для интенсивной эксплуатации на предприятиях общественного питания.
• Степень защиты: IPX3.
• Ориентировочные габариты: 130 × 260 × 380 мм.
• Подходит для работы с гастроёмкостями из нержавеющей стали и другими термостойкими ёмкостями достаточной глубины.