Термостат погружной Kocateq BM110SV

Термостат погружной Kocateq BM110SV — точный контроль температуры для Sous Vide

Термостат погружной Kocateq BM110SV — профессиональное устройство для приготовления продуктов по технологии Sous Vide. Прибор поддерживает заданную температуру воды и обеспечивает её равномерную циркуляцию в ёмкости, благодаря чему мясо, рыба, овощи, птица и десерты готовятся стабильно и предсказуемо.

Модель применяется на профессиональных кухнях ресторанов, кафе, гостиниц, кейтеринговых предприятий, фабрик-кухонь и гастрономических производств. Погружной формат позволяет использовать термостат с различными гастроёмкостями, кастрюлями и ваннами подходящего объёма — без покупки отдельной стационарной ванны.

Главные преимущества Kocateq BM110SV:

• Простое управление. Температура и время приготовления задаются с электронной панели, без сложной настройки оборудования.
• Высокая точность приготовления. Термостат поддерживает стабильную температуру воды, что особенно важно для деликатных продуктов и длительной низкотемпературной обработки.
• Равномерный нагрев. Встроенный насос циркулирует воду, снижая риск температурных зон и обеспечивая одинаковый результат во всём объёме ванны.
• Универсальность установки. Прибор фиксируется на стенке рабочей ёмкости и подходит для организации Sous Vide на уже имеющемся кухонном инвентаре.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: погружной термостат для приготовления Sous Vide.
• Модель: Kocateq BM110SV.
• Назначение: низкотемпературное приготовление продуктов в вакуумной упаковке.
• Напряжение питания: 220 В.
• Потребляемая мощность: 1,1 кВт.
• Диапазон установки температуры: от +5 до +95 °C.
• Шаг установки температуры: 0,1 °C.
• Максимальный рекомендуемый объём воды: до 30 л.
• Система поддержания температуры: электронное управление с нагревательным элементом и циркуляционным насосом.
• Производительность циркуляционного насоса: до 8 л/мин.
• Таймер: до 99 часов 59 минут.
• Монтаж: крепление на борт гастроёмкости, кастрюли или технологической ванны.
• Материал корпуса и рабочих элементов: нержавеющая сталь и термостойкий пластик.
• Применение: рестораны, профессиональные кухни, кейтеринг, банкетные службы, предприятия заготовочного производства.