Термостат Sous Vide Waring WSV25E

Термостат Sous Vide Waring WSV25E — профессиональная водяная баня для приготовления продуктов по технологии sous vide при точно заданной температуре. Оборудование предназначено для ресторанов, гостиниц, кейтеринга, производственных кухонь и гастрономических цехов, где требуется стабильный результат при приготовлении мяса, птицы, рыбы, овощей, яиц, соусов и полуфабрикатов в вакуумной упаковке.

Модель Waring WSV25E оснащена вместительной ванной объёмом 25 литров и системой равномерной циркуляции воды. Это позволяет поддерживать одинаковую температуру по всему объёму рабочей камеры и готовить несколько порций одновременно без потери качества.

Главные преимущества Waring WSV25E:

• Простое управление. Электронная панель позволяет быстро установить температуру и время приготовления; не требуется сложная настройка оборудования.
• Стабильный результат. Точное поддержание температуры помогает сохранить сочность, текстуру и естественный вкус продукта.
• Объём 25 литров. Подходит как для порционного приготовления, так и для загрузки вакуумированных заготовок в условиях профессиональной кухни.
• Удобство в эксплуатации. Встроенный сливной кран облегчает опорожнение ванны и ускоряет санитарную обработку после рабочей смены.

Термостат sous vide Waring WSV25E удобен для внедрения низкотемпературного приготовления в меню ресторана: повар получает контролируемый процесс, повторяемость блюд и возможность заранее готовить заготовки для последующей регенерации и отдачи.

Дополнительные характеристики

• Тип оборудования: профессиональная водяная баня sous vide с термостатированием и циркуляцией воды.
• Модель: Waring WSV25E.
• Производитель: Waring Commercial.
• Полезный объём ванны: 25 л.
• Температурный диапазон: от +35 до +90 °C.
• Точность установки температуры: 0,1 °C.
• Управление: электронное, с цифровым дисплеем.
• Таймер: до 99 часов 59 минут.
• Предустановленные программы: 5 программ приготовления.
• Нагревательный элемент: встроенный.
• Циркуляция воды: принудительная, для равномерного распределения температуры.
• Материал корпуса и ванны: нержавеющая сталь.
• Слив воды: встроенный сливной кран.
• Электропитание: 220–240 В, 50/60 Гц.
• Мощность: 1500 Вт.
• Назначение: приготовление вакуумированных продуктов методом sous vide, поддержание стабильной температуры при низкотемпературной обработке.
• Установка: настольная.