Тестомес HWJ-12.5(H) Foodatlas (220V)

Тестомес HWJ-12.5(H) Foodatlas (220V) — профессиональная спиральная машина для замеса дрожжевого, хлебного, сдобного, слоёного и другого теста средней плотности. Модель рассчитана на предприятия общественного питания, пекарни, кондитерские, кафе, рестораны, столовые и небольшие производственные цеха.

Оборудование помогает стабилизировать качество замеса, сократить ручной труд и быстрее готовить тестовые заготовки для хлеба, булочек, пиццы, пирогов и выпечки. Спиральный рабочий орган эффективно вымешивает массу, развивает клейковину и обеспечивает однородную структуру теста без длительной работы вручную.

Основные преимущества:

• замес до 12,5 кг теста за одну загрузку — удобно для регулярного производства;
• работа от стандартной однофазной сети 220 В — не требуется подключение к трёхфазному питанию;
• спиральная система замеса бережно обрабатывает тесто и снижает его нагрев;
• дежa и рабочие элементы из нержавеющей стали подходят для интенсивной эксплуатации;
• компактные размеры позволяют разместить тестомес даже на ограниченной площади;
• простое управление: загрузите ингредиенты, включите аппарат и контролируйте готовность теста.

Перед работой установите тестомес на ровную устойчивую поверхность, загрузите воду и жидкие ингредиенты, затем постепенно добавьте муку и остальные компоненты. Не превышайте допустимую загрузку: это обеспечивает равномерный замес и продлевает срок службы привода. После завершения цикла отключите оборудование от сети и очистите дежу и спираль.

Дополнительные характеристики

• Тип: тестомес спиральный.
• Модель: HWJ-12.5(H).
• Производитель: Foodatlas.
• Максимальная загрузка теста: до 12,5 кг.
• Максимальная загрузка муки: до 5 кг.
• Объём дежи: 20 л.
• Напряжение питания: 220 В.
• Частота сети: 50 Гц.
• Потребляемая мощность: 0,75 кВт.
• Материал дежи и рабочих органов: нержавеющая сталь.
• Назначение: замес теста для хлебобулочных и кондитерских изделий.
• Дополнительные опции: отдельно приобретаемые опции для данной модели не предусмотрены.