Тестомес HWJ-150(H) Foodatlas

Тестомес HWJ-150(H) Foodatlas — профессиональная горизонтальная машина для замеса больших объёмов теста. Оборудование рассчитано на пекарни, кондитерские цеха, хлебозаводы, предприятия общественного питания и производства полуфабрикатов. Модель подходит для приготовления дрожжевого, пресного, слоёного, пельменного и другого плотного теста.

Горизонтальная конструкция с рабочими месильными органами обеспечивает интенсивное и равномерное смешивание ингредиентов. Тестомес помогает сократить ручной труд, стабилизировать качество партий и ускорить подготовку теста для серийного производства.

• Загрузка до 150 кг — оптимально для производственных цехов с высоким объёмом выпуска.
• Равномерный замес — компоненты тщательно распределяются по всей массе без непромесов.
• Работа с плотным тестом — подходит для хлебобулочных изделий, лапши, пельменей и полуфабрикатов.
• Прочная конструкция — оборудование рассчитано на регулярную эксплуатацию в профессиональной кухне.
• Сокращение времени производства — оператору не требуется выполнять длительный ручной замес.
• Простое управление — достаточно загрузить ингредиенты, закрыть рабочую зону и запустить цикл замеса.

Для работы необходимо подготовить и взвесить сырьё, загрузить муку и остальные компоненты в дежу, включить тестомес и контролировать консистенцию продукта. После окончания цикла готовое тесто выгружают, а рабочую ёмкость очищают от остатков. Перед санитарной обработкой оборудование обязательно отключают от электросети.

Дополнительные характеристики

• Модель: HWJ-150(H).
• Тип оборудования: горизонтальный тестомес.
• Максимальная загрузка теста: до 150 кг.
• Назначение: замес дрожжевого, пресного и плотного теста.
• Сфера применения: пекарни, кондитерские, хлебопекарные производства, пищевые цеха, предприятия HoReCa.
• Исполнение: напольное промышленное оборудование.
• Материал контактных элементов: пищевая нержавеющая сталь.
• Электропитание: промышленная трёхфазная сеть 380 В.
• Рекомендуется установка на ровном прочном полу с обеспечением доступа для загрузки, выгрузки и обслуживания.
• Опции и дополнительное оснащение: приобретаются отдельно при необходимости — стеллажи, производственные столы, тестоделители, тестораскаточные машины, шкафы расстойки и печи.