Тестомес HWJ-12.5(J) Foodatlas (220V)

Тестомес HWJ-12.5(J) Foodatlas (220V) — профессиональная машина для замеса дрожжевого, пресного, слоёного и других видов теста. Оборудование рассчитано на применение в пекарнях, кондитерских, пиццериях, кафе, ресторанах, столовых и на небольших пищевых производствах. Тестомес помогает быстро получать однородную, эластичную массу с равномерным распределением ингредиентов и сокращает объём ручной работы персонала.

Модель удобна для регулярного приготовления теста для хлеба, булочек, пирогов, пиццы, лапши и другой выпечки. Однофазное подключение 220 В позволяет установить аппарат на объектах без промышленной трёхфазной сети.

• Производительный замес — загрузка до 12,5 кг муки за цикл подходит для стабильной работы небольшого производства.
• Качественная структура теста — спиральный рабочий орган эффективно промешивает плотные и вязкие массы.
• Экономия времени — замес выполняется быстрее и равномернее, чем вручную.
• Питание 220 В — удобное подключение к стандартной электросети.
• Профессиональное исполнение — оборудование рассчитано на интенсивное использование на кухне и в пекарском цехе.
• Простое управление — оператор загружает ингредиенты в дежу, закрывает защитный элемент, запускает замес и выгружает готовое тесто после окончания работы.

Для стабильного результата рекомендуется сначала загрузить жидкие компоненты и часть муки, затем постепенно добавить оставшуюся муку и другие ингредиенты. Не следует превышать номинальную загрузку: это помогает сохранить качество замеса и ресурс привода.

Дополнительные характеристики

• Модель: HWJ-12.5(J).
• Бренд: Foodatlas.
• Тип оборудования: профессиональный спиральный тестомес.
• Максимальная загрузка муки: до 12,5 кг.
• Ориентировочная загрузка теста: до 20 кг за цикл.
• Объём дежи: около 50 л.
• Напряжение питания: 220 В.
• Назначение: замес дрожжевого, пресного и других видов теста.
• Материал контактирующих с продуктом элементов: нержавеющая сталь.
• Управление: электромеханическое.
• Рекомендуемая установка: на ровной устойчивой поверхности, с соблюдением требований электробезопасности.
• Дополнительные опции: отдельно приобретаемые опции для данной модели производителем не заявлены.