Тестомес для крутого теста Danler PG-36 Z 380В

Тестомес для крутого теста Danler PG-36 Z - это незаменимый помощник в автоматизации процессов замешивания и перемешивания различных масс высокой вязкости, включая крутое тесто, густой фарш, творог и медовое пряничное тесто. С его помощью вы сможете быстро и легко готовить разнообразные продукты: пельмени, вареники, хинкали, чебуреки, домашнюю лапшу, лаваш, творожную массу, пряники и многое другое. Это оборудование подходит для использования в ресторанах, кафе, пекарнях, пиццериях, кондитерских и закусочных, а также на других предприятиях общественного питания в Москве, занимающихся производством продовольственных изделий.

Тестомес оборудован двумя месительными органами: подвижным, который вращается вокруг своей оси при помощи мощного привода, и неподвижным, фиксированным на стенке дежи. Подвижный орган имеет уникальную «Z»-образную форму, что позволяет ему более эффективно замешивать густые массы по сравнению с традиционными формами. Это достигается благодаря оптимальному расходованию мощности на перемещение массы как вокруг оси, так и вдоль неё, что имитирует ручное замешивание.

Дежа тестомеса оснащена крышкой, которая защищает от загрязнения и предотвращает распыление муки. Это также исключает вероятность попадания посторонних предметов в мешалку, что минимизирует риск поломки. Кроме того, устройство имеет кнопку экстренного выключения в виде «грибка», что обеспечивает безопасность оператора в экстренных ситуациях.

Особенности модели

• Равномерный замес благодаря двум рабочим органам обеспечивает упругость и эластичность теста, которое легко раскатывается и не рвётся.
• Удобная выгрузка массы благодаря функции ручного опрокидывания дежи после снятия фиксации.
• Стойкость к коррозии; дежа выполнена из нержавеющей стали AISI 304, а корпус машины покрыт порошковой эмалью.
• Защита от загрязнений и распыления муки благодаря крышке, которая также предотвращает попадание твердых предметов к механизмам.
• Надежная фиксация дежи во время работы с помощью специального фиксирующего механизма.
• Эргономичный дизайн, упрощающий санитарно-гигиеническую обработку.
• Долговечность эксплуатации благодаря простоте конструкции и надежности эксплуатации машины.

Характеристики модели

Максимальная масса загружаемого теста, кг: 18
Скорость вращения месильного органа, об/мин: 18
Тип дежи: опрокидываемая
Тип опрокидывания: ручной
Максимальная масса загружаемой муки, кг: 12.5
Наличие реверса месильного органа: Да