Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/1200 (D40)

Аппарат пончиковый Сиком ПРФ-11/1200 (D40) представляет собой профессиональное оборудование, предназначенное для подготовки и жарки пончиков в разогретом масле на торговых предприятиях и в сфере общественного питания в Москве.
С его помощью возможно без труда готовить как дрожжевые, так и смесевые изделия.
Оборудование оборудовано защитным датчиком и счетчиком производительности, что обеспечивает высокую эффективность и безопасность в эксплуатации.
Патентированное оборудование отличается автоматической работой и электромеханической панелью управления, оснащено одной ванной и делителем-дозатором для формирования пончиков.
Переворот и выгрузка готовых изделий происходят в автоматическом режиме.

Автоматический режим включает

- формовку тестовых заготовок и отсаживание их во фритюрную ванну;
- обжаривание со всех сторон по очереди;
- выгрузку готового продукта из ванны.

Характеристики модели

Данная модель пончикового аппарата оснащена плунжерной парой диаметром 40 мм, что позволяет производить пончики весом от 40 до 45 грамм.
Максимальная производительность составляет 150 смесевых пончиков в час.
Вместимость фритюрной ванны - 7,5 литров, что обеспечивает высокую производительность и минимальное время разогрева, не превышающее 20 минут.
Вместимость делителя-дозатора составляет 7 литров.
Пончиковый аппарат выполнен из высококачественной нержавеющей стали, а делитель-дозатор изготовлен из пищевого алюминиевого сплава.
Обратите внимание, что поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит. При установке на заводе плунжерной пары с указанным диаметром, состоящей из двух частей: плунжер (который накручивается на шток-поршень дозатора) и втулка (вставляется в горловину дозатора и закрепляется тремя винтами), а также комплект лопаток для переворота и выгрузки, барьерных лопаток и вкладышей, производится соответствующая комплектация сразу на заводе.