Аппарат пончиковый ATESY Гольфстрим-1/1М-2

Аппарат пончиковый Atesy Гольфстрим-1/1М-2 является отличным решением для торговли и общепита в Москве. Он предназначен для формирования и жарки пончиков классической формы с весом 30-40 г в разогретом масле. Устройство включает в себя фритюрную ванну, ручной дозатор теста, блок управления с нагревателем и специальный поддон для готовых пончиков.
Жарка происходит в масле при температуре 190 °С, что достигается нагревом масла ТЭНом. Ручной дозатор позволяет формировать пончик стандартного размера, который сначала обжаривается с одной стороны, а затем переворачивается с помощью кулинарного пинцета для равномерного подрумянивания. Готовность пончика можно определить по ярко-золотистой корочке. После обжаривания пончики удобно выкладываются на поддон, где отверстия позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что значительно экономит расход масла.
Дозатор из нержавеющей стали легко разбирается и моется, и его запатентованная конструкция от компании «Атеси» гарантирует формирование пончиков идеальной формы и веса из теста любой консистенции.

Особенности модели

• Все компоненты аппарата изготовлены из качественной пищевой нержавеющей стали.
• Фритюрная ванна размером 400х315х115 мм с маркировкой уровня масла (max и min) и сливным краном.
• Температура нагрева масла регулируется с помощью терморегулятора в блоке управления.
• Удобный сливной кран для масла.
• Съемный дозатор из нержавеющей стали, легко разбирается и подходит для мытья в посудомоечной машине.
• Запатентованная головка дозатора формирует пончики правильной формы.
• Специальная решетка в ванне предотвращает пригорание продукта к ТЭНу.
• Поддон для выкладки готовых пончиков позволяет экономить масло благодаря стоку лишнего жидкости.

Характеристики модели

• Производительность: 200 пончиков/ч
• Объем масла (фритюр): 8 л
• Объем дозатора: 6 л
• Время приготовления пончика: 40 с
• Диапазон регулировки массы пончика: 24..26 г
• Одновременное приготовление пончиков: 15 шт.

Аппарат отлично подходит для кафе, ресторанов и столовых, благодаря высокой производительности и простоте в эксплуатации.