Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60) (10-12 гр) (100х52х10) Hualian Machinery

Пельменный аппарат JGT-60 (JGL-60) Hualian Machinery — профессиональное оборудование для автоматизированного производства пельменей с начинкой. Модель рассчитана на предприятия общественного питания, кулинарные цеха, фабрики-кухни, небольшие пищевые производства, магазины с собственным изготовлением полуфабрикатов и службы доставки.

Аппарат формует изделия одинакового размера и веса — ориентировочно 10–12 г. Производительность до 60 пельменей в минуту позволяет существенно ускорить работу по сравнению с ручной лепкой, снизить зависимость от персонала и обеспечить стабильный внешний вид продукции.

Основные преимущества JGT-60 (JGL-60):

• автоматическая подача теста и начинки с одновременной формовкой пельменей;
• производительность до 60 шт./мин для стабильного выпуска полуфабрикатов;
• единый вес и аккуратная форма изделий в каждой партии;
• компактные габариты для размещения в цехе, кухне или на производственном участке;
• подходит для работы с мясными, овощными, грибными и комбинированными начинками;
• простое управление: оператор загружает подготовленное тесто и начинку, после чего аппарат выполняет формовку автоматически;
• снижение трудозатрат и повышение скорости производства пельменей.

Для начала работы необходимо подготовить пластичное тесто и однородную начинку без крупных твердых включений. Тесто и фарш загружаются в соответствующие рабочие зоны аппарата, затем оператор включает оборудование и контролирует качество формовки. После окончания смены рабочие элементы рекомендуется очистить от остатков теста и начинки. Освоение аппарата не требует сложных навыков: при правильной консистенции продуктов JGT-60 обеспечивает стабильный выпуск изделий с минимальным участием персонала.

Дополнительные характеристики

• Модель: JGT-60 / JGL-60.
• Производитель: Hualian Machinery.
• Назначение: автоматическая формовка пельменей с начинкой.
• Производительность: до 60 шт./мин.
• Масса одного изделия: 10–12 г.
• Габаритные размеры: около 100 × 52 × 100 см.
• Тип продукции: пельмени и аналогичные изделия из теста с начинкой.
• Принцип работы: дозирование теста и начинки, формование и отделение готовых изделий.
• Требования к начинке: равномерная консистенция, без костей, крупных частиц и твердых включений.
• Требования к тесту: эластичное, не слишком липкое и пригодное для машинной формовки.
• Дополнительные опции: сменные формующие матрицы и комплектующие для других видов изделий могут приобретаться отдельно — возможность поставки уточняется у менеджера.